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燕窝知识

黑鱼可以和燕窝一起炖吗

黑鱼肉味鲜美、营养丰富,深受消费者喜爱,那么黑鱼可以和燕窝一起炖吗?黑鱼和燕窝怎么炖?黑鱼和燕窝一起炖有什么好处?

黑鱼可以和燕窝一起炖吗

黑鱼含蛋白质、脂肪、18种氨基酸、钙、磷、铁及多种维生素,促进钙质的吸收,可以缓解体质虚弱,缓解消化不良。适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用。

燕窝含有丰富的水溶性蛋白质、表皮生长因子、微量元素钙铁磷钠钾、氨基酸等营养物质,能提高免疫力,增强体质,适合大多数人食用。

黑鱼和燕窝的营养成分不相冲突,所以,黑鱼可以和燕窝一起炖。

黑鱼可以和燕窝一起炖吗

黑鱼可以和燕窝一起炖

黑鱼和燕窝怎么炖

食材:黑鱼、燕窝。

做法:

1、将燕窝用水浸泡1小时,泡发后挑出燕窝中的绒毛,清洗干净。

2、黑鱼洗净后切成块,用3克盐和1汤匙白酒,一半的生姜片加入拌匀腌制2小时后再用清水漂洗干净,沥干水分。

3、锅内倒油,煎至两面微黄,烹入黄酒。

4、加入清水后,放入汤锅里,加入生姜和小葱。

5、烧开后撇清浮沫后再盖上转小火炖40分钟,加入盐调味。

6、燕窝放入炖盅隔水文火炖煮30分钟,与鱼混入一起即可。

黑鱼和燕窝一起炖有什么好处

1、催乳

黑鱼炖燕窝含有丰富的蛋白质和各种氨基酸,产妇食用黑鱼炖燕窝能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸,为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源,有促进泌乳的效果。

2、改善贫血

黑鱼炖燕窝中的营养物质铁质很丰富,有补铁补血的作用。黑鱼中铁元素的含量极高,有补血之效,十分适合贫血的人群食用。

黑鱼可以和燕窝一起炖吗?黑鱼不仅可以和燕窝一起炖,还能促进产妇乳汁分泌,改善贫血,具有较强的滋补功效。大家在食用黑鱼炖燕窝时要注意燕窝每天吃多少合适。

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