燕窝知识
即炖燕窝要泡发吗
即炖燕窝是新兴的一款燕窝食品，那么即炖燕窝要泡发吗？即炖燕窝的制作方法是什么？即炖燕窝和干燕窝有什么区别？
即炖燕窝要泡发吗
即炖燕窝不需要泡发。
即炖燕窝为什么免泡发？即炖燕窝以原生态无污染毛燕为原材料，在加工过程中让用了“纯手工洗燕”工艺挑出毛发去杂，然后采取冷风缺水燥热，是标准定量、专利外外包装袋、免洗、免泡、免挑，把立即炖煮的燕窝。
在加工过程中，已经把燕窝全部泡开了，也已经把燕窝全部挑洁净的，再通过特殊的加工工艺采取冷风缺水燥热，最后出现丝丝纯净的即炖燕窝。这种情况下的即炖燕窝，免泡发，仅仅需要直接加水就把了炖煮。
即炖燕窝不需要泡发
即炖燕窝的制作方法
1、温水软化浸泡，拿出一片即炖燕窝，倒进在碗里或是盅里，倒入约200毫升温的纯净水或是温白热水，浸泡约3分钟上下，带软化后搅拌换水。
2、接着换水浸泡，再次换温水浸泡约3-5分钟，搅拌几下，用筷子挑起倒进炖盅。
3、根据1:30的比例，倒入100毫升上下的热水，加入喜欢的食材，一起隔水炖20-30分钟上下(水开后开始计时)重视炖盅外面的水和里面的水温要一致哦。
即炖燕窝和干燕窝有什么区别
1、形状区别：即炖燕窝是一丝丝纯净的燕条形状；干燕窝表现的是船盏的形状。
2、炖煮方式：即炖燕窝，免泡、免挑、免洗，即炖；干燕窝需要通过泡发，挑出毛发、清洗、炖煮等。
即炖燕窝要泡发吗？答案是即炖燕窝不需要泡发，把节省有很多时间，可是建议大家选购干燕窝，因为通过自己细心收拾过的燕窝，吃的才安心！
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