燕窝的种类有哪些

燕窝的种类都具有着哪些从多个来看的话为您归类燕窝的种类，让您清楚地了解每种燕窝的特点，清楚地知道什么种类的燕窝好，在买燕窝的时候不再为选购那种燕窝而迷茫。

燕窝的种类都具有着哪些

燕窝的种类多样，本文主要根据燕窝采摘环境的不一样样样样来区分种类燕窝。燕窝按采摘的环境来分，主要区分为屋燕和洞燕两种。

1、屋燕

外型：屋燕燕盏底部较平整，盏型比洞燕更饱满，随着随着季节的不一样样样样，会有白颜色彩彩、灰白、微黄等色彩出现。

营养价值：屋燕和洞燕的营养价值没有多大差别，只些许矿物质净含量的微差，两者相同富有水溶性蛋白，相同蕴含很多的燕窝独有的“燕窝酸”和“表皮生长因子”。

2、洞燕

洞燕因为矿物质沉积，色彩发红

外型：因为山洞的岩壁凹凸不平，金丝燕把巢穴筑在山洞的岩壁上，因此燕盏底部是不平整的。个别的山洞岩石上的矿物质遇到潮湿的燕窝，岩石的色彩会渗进燕窝里面，让燕窝的色彩会出现变化。

营养价值：因为洞燕筑在山洞的岩壁上，因此燕窝所蕴含所含的矿物质能比屋燕多，可是因为洞燕出现环境较不稳定，还有就是在采摘的时间上，洞燕没有屋燕实时，因此洞燕没有屋燕洁净、新鲜。

屋燕燕窝的种类都具有着哪些

屋燕作为现在市场上面的主要燕窝商品，屋燕的种类也存在有很多。目前最通常看到的屋燕区分种类方式就是根据燕窝的形状为屋燕采取区分种类。

从形状上来分，屋燕燕窝大致把分成平盏、三角盏、圆盏三种。

燕盏身形状状的不一样样样样，主要由于金丝燕在燕屋中修建巢穴的位置不一样样样样，金丝燕在90度的两块木板夹角处修建巢穴出现的燕盏叫三角盏；金丝燕在180度木板修建巢穴出现的燕盏叫平盏；金丝燕在燕农封掉墙角的木板上(约为135度)修建巢穴出现的燕盏叫圆盏。

1、三角盏

金丝燕在修建巢穴时会优先在90度的墙角处筑窝，因为燕窝两边都把较好的支撑住，节省了燕子的有很多力气，做好的燕巢呈三角形，能比饱满的平盏略小这些。

三角盏按大小，把区分为大三角盏和小三角盏。

2、平盏

平盏营养物质特别丰富，口感Q弹

又称半月盏，盏型较饱满。当墙角的木板上都住满金丝燕了，其他筑窝的燕子只好在180度的木板上做窝，因此做出来的燕窝是半月形的，燕窝的底座呈180度。市场上面通常认定平盏身形状状饱满美观，质量最好，价钱也较高。

平盏根据级别，把区分为3A(小盏)、4A(中盏)、5A(大盏)几种。这几种级别的燕盏主要按干燕盏的大小来区分，盏身形状越大价钱越高。

3、圆盏

因为市场上面平盏的价钱较高，燕农盼望增加平盏的比例，会用小块的木板封掉燕屋原来90度角落的位置，金丝燕筑窝时，就会出现呈135度形状的燕窝，称之为圆盏。圆盏的价钱介乎于平盏和三角盏之间。

4、盏条

燕窝在分拣的过程中，盏型较丑不规则，不能做为燕盏出货的部份燕窝被叫做盏条，其价钱介于三角盏和燕条之间。

5、燕条

燕条是不成型的燕盏，营养不及燕盏

燕窝在采摘、加工或运输的过程中，会出现这些破损，或是燕盏在挑出毛发后，燕窝没有办法出现一个较为完整的窝形或船型，我们就把这些的燕窝被叫做燕条。

燕条形状上没有燕盏漂亮，大小不一，价钱也能比燕盏要价格低这些。

6、燕角

燕角是支撑整体燕巢重量的一些，是燕窝两端和壁面连接的一些，燕农在加工燕盏时目的是让燕盏较为为美观，通常会把燕角剪下。燕角作为燕巢的支撑一些，因此同时也是燕子口水最浓的地方，需要较长时间泡发，口感也更爽口、更有嚼劲。

7、燕碎

在挑出毛发、清洗或运输过程中，燕窝有或许会被弄碎，被弄碎后没有办法成为燕条的，我们称之为燕碎。燕碎没有固定的形状，也存在燕农在加工时把燕碎压制成不一样样样样形状的燕球或燕饼。

什么种类个的燕窝好

燕窝的种类虽然有很多，可是并非只如如燕窝就把了特别高的营养价值。与之相反的是于洞燕来说屋燕越发的洁净卫生，安全越发的有确保。在屋燕之中要属燕盏最把营养价值，口感同时也是最好的。更重要的是平盏，不只是饱满度更高，还有就是越发缺水燥热，在保存的时候越发便于，燕窝的保存时间也会更长这些。

通过本文对燕窝的种类都具有着哪些的表明，相信屏幕之前的您已经对市场上面越发丰富的燕窝有了必定的清楚地了解，在买燕窝的时候也清楚地知道什么种类的燕窝好有了必定的想法。

四大燕窝种类大比拼，看完你就清楚地知道买哪个了

燕盏和燕条的不一样样

燕盏和燕碎的不一样样

燕盏和燕角的不一样样

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