燕窝知识

燕窝加工流程

德宜草堂客服

燕窝从燕屋或燕洞采摘下来后,是带有金丝燕的羽毛的,这时的燕窝叫“毛燕”。毛燕不能直接食用,需要进一步加工,才能变成我们市面上见到的可食用的“净燕”。

燕窝原料采摘后就会被送至工厂进行加工,燕窝加工流程和步骤大致为:采燕、资料登记和信息上传、分拣分类、消毒清洁、挑毛定型和包装检测、张贴溯源标签七部分。

燕窝加工流程

一、采燕

1、采燕工人趁燕子外出觅食时,将燕窝取下。采燕时很小心,尽量不能让燕窝掉下来摔碎,摔碎的燕窝价格会下降很多。

2、燕窝业者须持着解读器与安全标签对着墙壁上的燕屋电标签进行扫描,确保燕屋的卫星导航位置和编号 。

3、工人进入燕屋采摘燕窝,并把燕窝放置在燕窝采集箱中。

二、资料登记和信息上传

1、给采集箱子系上绿色的电子标签,并为绿色电子标签进行登记。

2、工作人员对燕窝进行称重,并把资料植入解读器。

3、从燕窝采摘燕窝开始,一直到燕窝加工厂关于燕窝的等级、工厂名称、燕窝重量等信息经解读 器扫描后被输送至燕窝干挑和湿挑哪个好。

五、挑毛定型

这是最为耗时、耗力的一步,其体的挑毛时间长短店本取决于燕窝原料的等级。工人用镊子纯手工挑出燕窝中的燕毛,挑毛过程分三道工序:初挑-细挑-精挑,这样才可以将燕毛清除干净。

挑毛完成后,燕窝会被再次清洗、加工定型,以保持完整的外形。

定型后的燕窝,还需要进行风干。由于其特殊性,燕窝是不可以日晒的, 更不能用烘烤之术将其烘干,需要放在阴凉之处,用风扇来风干,使之定型。

风干后,一盏燕窝就做好了。但是有些燕窝做好后, 由于个别地方还有些瑕疵, 比如盏形、燕角和颜色等问题,还需要对其进行精修,使之看起来更加漂亮。

六、包装检测

燕窝挑毛定型后就到出厂前最后一步了。

正规的燕窝加工厂会对即将出厂的燕窝进行内部检测,主要的检测内容是亚硝酸盐、排菌和重金属含量等。

燕窝加工流程

同时也会接受当地检验检疫部门的检测监管,符合要求才让产品出厂。

七、张贴溯源标签

最后,清理干净的燕窝被送往包装工厂进行包装,每一盒及每一盏燕窝都会贴上有芯片的标签,确保所有包装的燕窝都有身份证。经过一系列的加工流程,燕窝就可以出厂了。

燕窝出厂后,就可以在市场上销售了,消费者可以通过手机扫码燕窝上的二维码标签查询燕窝的真伪、出产地、时间及日期等资料。(详见溯源码燕窝是什么意思?燕窝溯源怎么查询?。)

在了解了燕窝加工流程之后,您是不是其实燕窝的价格相对高昂一些也是有其道理的。毕竟经过种种工序加工的燕盏,也是需要耗费大量的人力成本的。

德宜草堂燕窝

每天前50名添加微信号的用户购买即送精美礼品一份购买干燕窝满100g赠燕窝专用炖盅一套

燕窝购买二维码
微信号:kx7563
售后服务 售后服务

本文由 燕窝-品牌加盟-功效做法-燕窝价格 作者:德宜草堂 发表,转载请注明来源!

标签:

抱歉,评论已关闭!