燕窝知识

密盏和疏盏的区别

德宜草堂客服

燕窝种类繁多,可以分为密盏和疏盏,二者之间的售价也存在这一定的差异。密盏和疏盏的区别是什么,二者间哪个更好。

什么是密盏?

密盏是指在燕窝加工的最后定型程序,燕窝被放入模型中,加工人员把燕丝推挤至如原燕窝的形状及其密度。

密盏是不需要任何其他添加物,燕窝品质百分百纯正,燕窝之所以能够和原燕窝一样的密实是加工工艺,所以手工很重要。

什么是疏盏?

疏盏就是选择燕毛少的燕窝,条毛清洗后不推模还原成盏形,而是让那些被挑掉毛的空隙存在的燕盏。

密盏和疏盏的区别

密盏和疏盏的区别主要在于二者选用的原材料和挑毛工艺是不同的。但是二者同为纯天然燕窝,其营养成分上并没有太大的差异。

密盏和疏盏的区别

密盏和疏盏的区别:密盏燕丝紧密,工艺复杂,口感也更加Q弹爽滑。

密盏主要采用极轻毛原盏作为原料,采用干挑工艺,将原盏中细小的杂毛挑出即可。

疏盏主要采用轻毛原盏为原材料,采用湿挑工艺将藏在燕窝中的绒毛挑出。

密盏的口感相对疏盏来说,更加的Q弹爽滑,疏盏的口感更加绵密,耐火性较差。

密盏和疏盏的优缺点

密盏由于采用干挑工艺对原盏进行挑毛,其干燥度比较好,燕窝保质期会相对较长一些。但是由于密盏采用干挑工艺可能燕窝的净度能达到较高的程度,由于人工成本和原料成本较高所以价格也会高一些。

疏盏采用湿挑工艺,相对干挑工艺而言其净度会稍微高一些。但是由于采用湿挑工艺会导致燕窝的的湿度比较大,保存起来就会相对的麻烦一些,而且燕窝的保质期也有可能会缩短。此外,如果原盏的杂质过多,疏盏可能就会变成燕条。

密盏和疏盏哪个更好?

密盏和疏盏都是纯天然的燕窝,二者之间的主要区别就在于原材料的选择和挑毛工艺上。消费者完全可以根据自己的需求来选择购买密盏还是疏盏。

根据小编吃燕窝的经验来说,小编更加倾向于买密盏。因为密盏的保质期比较长,口感也比较好。但是由于密盏的价格高所以很多黑心商家会将疏盏进行处理后以密盏的价格进行售卖,所以鉴别燕窝的好坏就变得尤为重要。

德宜草堂的燕窝采用古法挑毛工艺,这种工艺属于干挑工艺的一种,所以燕窝的干燥程度相对较高,在保存的时候更加简单省事,保存的时间也会较其他的干燕盏更长。此外,德宜草堂燕窝不进行任何造假处理,品质有保证。

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