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燕窝知识

燕窝不挑毛可以吃吗

虽然燕窝营养丰富,但是给燕窝挑毛却非常考验人的耐心。现今,很多人都讨厌给燕窝挑毛,想要直接食用不挑毛的燕窝。但是燕窝不挑毛可以吃吗,食用了不挑毛的燕窝会对身体造成哪些影响呢?

燕窝不挑毛能吃吗

燕窝不挑毛可以吃吗

由于挑毛师傅的精力有限,所以纯天然燕窝中都会残留一些细小的绒毛。

由于燕窝中的绒毛比较难挑出,所以很多人都不愿意去量燕窝中细小的绒毛处理掉。但是这种不挑毛的燕窝可以吃吗?燕窝中的燕毛主要是一种人体所不能分解的蛋白质,这种燕毛吃进人体后不会被消化吸收,会直接随着人体的消化系统排出体外。但是,吃燕窝不挑毛会导致燕窝中细小的燕毛被食用,在经过咽喉时可能引发体质较弱的人产生呼吸系统的不适的症状,引发呼吸道疾病。所以,燕窝在食用时必须要挑毛,燕窝不挑毛是不能吃的。

燕窝怎么挑毛

燕窝不挑毛可以吃吗

要想挑出燕窝中细小的绒毛需要先将燕窝泡发,否则很难挑出燕窝中的绒毛。

对燕窝进行挑毛要循序渐进,讲究步骤。燕窝挑毛的步骤主要有以下几点:

1、将泡发好的燕窝放入一个白色的瓷盘和白色的瓷碗中。(白色更容易发现燕毛)

2、用镊子开始挑毛,先挑大毛,再挑小毛;

3、细小的绒毛用镊子挑出后,放在装有水的碗里面荡一下,毛就分离开了;

4、挑完毛后,用纯净水来将燕窝清洗干净。(详见燕窝的清洗方法)

如果大家是在觉得对燕窝进项挑毛很麻烦,德宜草堂在这里建议大家购买已经有燕窝厂商炖煮好的即食燕窝或鲜炖燕窝。这样就可以省去对燕窝进行泡发、挑毛、炖煮的过程。

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