怎么判断燕窝炖熟了没有

有很多人在学会燕窝的泡发做法后，却不知道怎么识别燕窝炖熟了没有。本文把教您识别燕窝是否炖熟的正确方法，帮助您炖出一碗营养物质特别丰富，气味甜美的燕窝。

没炖熟的燕窝吃了会如何

虽然燕窝在通过杀菌后没炖熟吃了近乎上不会会如何，炖的不足够透的燕窝吃后就是脆脆的口感。可是燕窝是蛋白质食物，泡发过程收拾不当也把以能滋长细菌，关乎孕妇、小孩、老人等身体较为敏感的人来说没炖熟的燕窝把引起健康受到必定的负面影响。

怎么识别燕窝炖熟了没有

有很多人在炖燕窝的时候，都不知道怎么识别燕窝是否炖熟了，因此就把够燕窝炖很长时间，更有甚者都把燕窝炖化了，或是本质性没把燕窝炖熟就吃了。这两种情况全都会导致燕窝营养上的浪费。事实上识别燕窝炖熟了的没有的方法主要有两种。

一种是看燕窝的色彩。炖熟的燕窝不再是白颜色彩彩的，应该是全部的变透明了，还有就是均匀分布水全部交融在一起。

一种是看炖煮燕窝的时间。基本上，普通的官燕然后炖盅外的水烧沸腾后再用小火炖煮20-25分钟就把了把燕窝炖熟。

怎么炖燕窝

在清楚地知道了怎么识别燕窝炖熟了没有的方法后，我们就把了根据接下来的步骤来炖燕窝了。

步骤一：把干燕窝用矿泉水泡发后，顺着纹理撕开然后采取清洗。（仔细步骤请参照燕窝的清洗方法一文）

步骤二：把清洗好的燕窝倒进炖盅，采取隔水加热，直至燕窝熟了。

关乎这些实在不会炖燕窝的人或是不知道怎么把燕窝炖熟的人来说，即食鲜炖燕窝是一个特别好的选购。

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