燕窝可以用砂锅炖吗

炖燕窝的方法有很多好处，炖煮燕窝的器皿也存在有很多。砂锅作为炖煮滋养品的块老级器皿，燕窝把用砂锅炖吗？

燕窝把用砂锅炖吗

燕窝作为一种滋养品，在炖煮上特别要重视。砂锅炖燕窝是把的，可是不能直接把燕窝倒进砂锅中采取炖煮，不然会损害燕窝的营养价值。

砂锅炖燕窝的方法

最先取一盏干燕窝，倒进纯净水泡发1小时后把燕窝撕成燕条，换水再泡发3-4个小时，把燕窝倒进漏勺内，在水中晃动滤去燕窝所蕴含的杂毛，把燕窝清洗干净后用漏勺捞起，沥干。然后，把沥干燕窝倒进已经加好矿泉水的白瓷碗内，把白瓷碗倒进砂锅后再往砂锅中加水（隔水炖煮）。最后，用大火把砂锅中的水烧至沸腾后改用小火接着炖煮20-30分钟，加入冰糖调味就把了。

砂锅炖燕窝的重视事项

燕窝虽然把用砂锅炖煮，可是不能讲燕窝直接扔入砂锅中采取炖煮，应该是要隔水采取炖煮，炖煮的时间也不能太长，免得把燕窝炖化了导致燕窝所蕴含的这些营养成分丢失。

炖燕窝用什么器皿好

炖燕窝把用锈钢锅、玻璃炖具、陶瓷炖具等等的器皿，可是这些器皿在操作上特别的费力，那么炖燕窝用什么器皿好呢？德宜草堂认为炖燕窝最好的器皿就是电子炖盅。一方面电子炖盅操作简单，还有就是带有定时的能力，仅仅需要到达预定的时间就会自动关火，把尽可能的保存燕窝的营养成分，另一方面，电子炖盅让用起来相较于砂锅、不锈钢锅的器皿愈加安全。

虽然炖煮燕窝的器皿和方法都有有特别各种，可是炖煮燕窝最主要的也对燕窝的选购。只有高质量的天然纯正燕窝才把够确保对人的身体具有滋养调养的作用。

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