燕窝知识

一般燕窝泡多久最好

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一般燕窝泡多久最好?冬天和夏天泡发时间一样嘛?炖煮燕窝之前最重要的一步就是泡发燕窝,燕窝泡发的好,炖煮时营养成分才会最大化被保留。本篇文章将呈现给您最全面的燕窝泡发的知识,让您最大化享用燕窝的营养成分。

一般燕窝泡多久最好

一般燕窝泡多久最好

一般燕窝泡多久最好?其实不同的燕窝,泡发的时间都不相同,燕窝的泡发时间与燕窝的种类品息息相关。

1.洞燕

需要浸泡6-12小时,文火慢炖1-2个小时。(血燕:洞燕的一种,但是由于血燕含的杂质较多,因此泡发时间需要适当延长,通常需要浸泡12—24小时)

2.白燕

需要浸泡6-8小时,文火慢炖约30分钟-1个小时。(一般普通的白燕窝泡发时间在3—4小时左右即可)

3.燕丝

需要浸泡2个小时,文火慢炖30分钟。

4.燕条

需要浸泡6小时,文火慢炖1个小时。

5.燕饼

需要浸泡4-6小时,文火慢炖1-2小时。

燕窝泡发的方法

一般燕窝泡多久最好

冬天天冷,温度低,泡发时间可以相应的延长;夏天温度高,最好在冰箱里泡发,以免出现变质现象。

1.取一个干净的瓷盆或者玻璃盆(要大点的),里面不能有油渍。

2.将干燕窝放入,倒入纯净水,直至淹没燕窝(根据燕窝的种类,泡发相应的时间,一般大概两小时)。

3.将初次泡发的水倒出,换纯净水继续泡发(大概一小时),在此期间,会看到些许的燕毛等杂质,可以用小镊子去除。

4.一小时后,燕窝基本上已经泡发好,但是浸泡过程中燕窝并没有完全散开,应当顺着燕窝的天然纹理,用手将燕窝撕成条状,便于炖煮。

5.再次换水泡发,大约一小时,然后取出,放置漏网内将水沥干,等待炖煮。

燕窝泡发后怎么存放

1.准备一个干净的密封的玻璃器皿(不含任何油渍)。

2.将泡发好又吃不完燕窝沥干水分,放入玻璃器皿内,密封好。

3.将这个密封的器皿放在冰箱冷冻室中保存。

一般燕窝泡多久最好

燕窝泡发好以后,一次吃不完,建议放冰箱冷冻室中保存,但最好在7-15天之内吃完。

燕窝多久吃一次最好

进食燕窝,讲究循序渐进。偶尔煮一大碗燕窝恶补或天天以燕窝当饭吃没节制地补身,不仅身体无法完全吸收燕窝中的功效成分,而且会造浪费。

根据科学研究发现:三天食用一次燕窝,人体能吸收95%的燕窝营养,而两天一次能吸收100%,每天食用一次能吸收90%,所以隔上2天或3天食用一次,可以更多的吸收燕窝中的营养。初次食用燕窝的食客,建议最初第一个月每天食用,会有比较明显的效果。之后,则可隔日服用。

燕窝泡发程度与其营养价值相关联,一般燕窝泡发多久最好?相信您现在心中已经有大致的了解。

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