燕窝知识

孕妇吃什么牌子燕窝?

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燕窝的逻辑是孕妇需要的营养特别高,所以老燕更适合孕妇,是个推荐性,相对性的逻辑,我个人感觉逻辑上很勉强。其它的新燕,干挑盏,疏盏也是适合孕妇吃的,只要是安全品质的就行。大小盏的话,大盏的比较贵,正值壮年的燕子做的燕窝比较大这是肯定的,理论上说没有人会喜欢去吃老弱病残的金丝燕做的燕窝,但营养上目前没有相关的试验。

品牌的话,大同小异,燕窝在保证品质的情况下,无非就那样,干挑半干挑,发头大小,老燕新燕,大小盏。即便是同仁堂,也无外乎这几类,所以价格虚高的品牌都不建议买,因为你有时候买的还不如小品牌。干挑半干挑主要是工艺的问题,相对来说,雨季的毛比较干净,适合干挑,干挑盏的表面较为光滑,内部囊丝充足。半干挑,一般会有缝隙,内部囊丝少量或没有。那是不是干挑盏好呢?市面上的干挑盏普遍都比较贵,如果从手法上说,两者手法燕窝的营养都不会被破坏,从原料上说,适合干挑盏的毛燕比较少,所以物以稀为贵,这是干挑盏较为昂贵的最主要原因。发头大小,差的不足干的,5、6倍算正常,好的燕窝都会在8倍以上,这个要自己煮了才知道。老燕新燕,在海外比较流行这个说法,老燕的主要特征,粗丝大盏,发头很大,一般都要泡3-6个小时,相对来说,老燕比较耐炖,炖后还会再发。新燕主要是马来产区,一般来说,发的快,2-3小时就能完全泡发开,煮后较容易化水。老燕国内比较少,新加坡药店比较多,大概是价格贵的原因。在孕妇专用燕窝品牌中,人气比较高的只哥燕窝就是以老燕为噱头而做的,价格倒还可以接受。

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