燕窝知识

孕妇高血糖能吃燕窝吗

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孕妇高血糖能吃燕窝吗

孕妇高血糖是可以吃适量吃一些燕窝,燕窝的糖分含量非常低,对于血糖的影响不是很大,而且燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子(EGF),它能刺激多种细胞分裂增殖,促进细胞分化,补充胶原蛋白,对受损皮肤进行快速修复,特别对于妊娠纹的预防有非常明显的效果。

此外燕窝富含氨基酸,以及多种矿物质和胶原蛋白,孕中后期食用燕窝,对孕妇的便秘、皮肤干燥、小便频繁等问题有缓解作用。

孕妇高血糖食用燕窝注意事项

1、高血糖孕妇吃燕窝时一定要控制糖分,易于使血糖迅速升高的食物如白糖,红糖,冰糖,葡萄糖,麦芽糖,蜂蜜,巧克力,奶糖,水果糖等等切忌作为燕窝的配料。

2、食用燕窝最好的时间是晚上。空腹食用效果最佳,如果要与其它食物搭配也要少吃酸性的东性,因为燕窝中有很多蛋白质,如果酸性食物摄入过多,会破坏燕窝中的营养成份。

燕窝的做法推荐

冰糖燕窝炖雪梨

准备材料:雪梨2个、燕窝6克、冰糖2克。

做法:

1、用量秤称好燕窝的份量,将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。

2、雪梨洗净,在靠近蒂部切2CM处横切一刀,用挖球器挖干净内瓤,做成雪梨盅。

3、用小刀在雪梨盅边沿,间隔地切出小的倒三角形,就可以得到漂亮的边沿了。

4、将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,放入一颗冰糖调味。

5、把刚才切出的雪梨蒂部盖到雪梨盅上,这样是为了防止在蒸燕窝的过程中,蒸锅内的蒸汤会滴到燕窝中,影响味道。蒸锅水烧开,把加盖的燕窝雪梨盅放到,蒸锅中。隔水以文火炖1—2个小时

6、直到燕窝表面呈现少量泡沫,粘稠感十足为蒸好的标准,吃的时候,连雪梨都一起吃掉。

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