燕窝知识

简单易上手的燕窝炖煮小技巧

燕窝的炖煮方法有很多,最开始接触燕窝的朋友可能都会选择清炖但是清炖不好可能会有“腥味”所以很多人会选择代培燕窝有更多的做法相应的也会有不同的疗效,燕窝的炖煮方法有很多,今天德宜草堂就就为大家分享燕窝的炖煮方法都有哪些。

东西好是一方面,价格也亲民,是普通老百姓就能消费得起的,然而似乎任何东西,到了中国,价格就翻好多倍的来,没法理解…

好了,不多说了,这是我总结了好久,认为最好吃的燕窝做法哦~

用料

燕窝两盏(两人份)

红枣6颗

莲子6颗

枸杞10颗

桂圆肉4颗

红糖适量

牛奶适量

可能是最好吃的燕窝做法的做法

1、燕窝收到后,记得打开盖子自然风干一晚上(怕邮寄摔碎,一般会在称重后喷点矿泉水软化下),风干后可随意保存不会变质的

2、称重,我自己的习惯是一次炖两盏差不多12克,炖完放冰箱(可以不每天吃,但建议经常吃,每顿的量不要少于4克,孕妇,体弱者加量至6克为宜)

3、在龙头下冲去燕窝表面浮尘,换干净的冷水泡6~8小时

4、泡发时体积会变大变松散

5、泡完后的燕窝用手略撕成条状或小块状,(这里有一点要注意下,如果你能保证自己燕窝的渠道是没有上药水的,那么泡燕窝的水记得留着炖燕窝,因为蛋白质流失在水里了,一起喝掉就好了)

6、配料加不加或者加什么随意就好(我自己一般是红枣、枸杞、桂圆干、莲子,仅供参考);

7、隔水炖煮;

8、好吃的关键点1来了哦~~~~炖半小时就够了!!不止一个人跟我说自己炖燕窝要一两个小时的,建议你们的燕窝别吃啦…

9、到点儿拿出来,如果焖在锅子里,燕窝会化水,影响口感。

关键点2来了~~糖我一般这个时候才加,我喜欢加红糖,再兑点儿冰牛奶下去,啧啧~~~美味!(糖都可以的,冰糖也很好,或者兑完牛奶搁那种浓稠的蜂蜜也很香浓)

以上是日常的经验分享,如果还有人不清楚的话大家可以跟德宜草堂联系,我们德宜草堂就晦气持续为大家分享跟他更多的燕窝知识。希望可以帮助到大家。

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