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燕窝知识

孕妇产后吃燕窝的注意事项

燕窝晶莹透亮,很多人将燕窝用做不同的食材,有不同的煮食方法,材料不同,燕窝的口味也会有所不同,那么到底燕窝是什么味道的呢?燕窝其实味道主要分为几类,就看我们怎么做怎么闻了,今天我们就跟着一起来认识下燕窝都有哪些味道!

你吃的燕窝可能是霉味或腥味

因为金丝燕喜欢生活在湿润的环境中,而且生活环境相对密闭,所以透气性也很差,这就导致燕窝上会有一些霉味或者是腥味。

你吃的燕窝可能是略有氨水味

前面提到了燕子生活的环境密闭性强,所以燕子的排泄物就会堆积起来产生发酵的现象,这个过程中就会产生氨气,所以燕窝上往往会有氨水味。不过氨气极易溶于水,在泡发的过程中,氨水味就会缓解很多。

你吃的燕窝可能是无味的

可能买过几次燕窝的朋友会发现,每次买燕窝都会遇上不同味道的燕窝,这是因为燕窝的干度较高时味道就会变淡,再加上个人感官灵敏度也会有波动,所以每次遇上不同味道的燕窝就很正常,如果是干度高的燕窝,很有可能是闻不到味道的。除去了我们购买到的燕窝真假问题的话,如果燕窝真的有味道不同其实也需要看看到底是怎么回事,如果不清楚或者不敢轻易尝试的人,都可以在德宜草堂健康在线下面留言,叶子看到会一定会马上回复您的问题。

你吃的燕窝可能是蛋清味

燕窝的主要成分就是蛋白质,所以燕窝在炖的过程中会有蛋清味,这是十分正常的现象,但是如果炖好的燕窝还是存在腥味或霉味,这就说明燕窝可能存在问题了。

你吃的燕窝可能是烧头发的味道

很多人诧异,天呐燕窝怎么会有一种烧头发的味道,干燕窝在燃烧的时候会有头发烧焦的味道产生,这也是因为蛋白质的原因,因为蛋白质在燃烧的时候产生的味道就是头发烧焦的味道,如果燕窝在燃烧的时候产生刺鼻的味道,那很有可能是以塑胶制品来冒充燕窝的假冒燕窝。

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