燕窝知识

燕窝的秋冬季节养生食补大全

秋冬季节在很多地方都有一个谚语,大意就是秋冬季节就是“养”的季节,家里屯有燕窝的都可以在这个季节多自己好点了,其实燕窝又很多的吃法。今天就跟着德宜草堂一起来了解下燕窝在秋冬季节都有哪些养生食补大全吧。

秋天的食补应著重在生津、益胃、清燥、润肺。肺"喜润恶燥",而秋天主"燥",最易伤肺,饮食尤其要注意滋阴润肺,而润肺去燥的最佳食品就是燕窝。燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。养阴即能保持皮肤光泽;润燥使皮肤不易干燥;益气使血液循环良好,精神饱满;补中则是补足中气,增进胃的消化和肠的吸收能力。中医认为“春夏养阳,秋冬养阴”。

由于秋季是燥气当令的季节,俗称“秋燥”。肺,司呼吸,主一身之气,有宣发与肃降的作用。肺与秋季相应,而秋季干燥,气燥伤肺,肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降,易产生疾病,因为需要润燥、养阴、润肺。从五行生旺推算,此时肝脏、心脏及脾胃处于虚弱阶段,而立秋后肺功能开始处于旺盛时期,根据阴阳调和,机体平衡的原理,要加强对这些器官的调养,使肺气不要过偏,影响机体健康。燕窝与时令也有很多的关系,关注德宜草堂健康在线,了解更多燕窝知识。

燕窝含有蛋白质、精氨酸、组氨酸、赖氨酸等多种氨基酸、氨基己糖以及钙、磷、钾、硫等成分,为高级滋补佳品,性平,味甘,入肺、脾、肾经,具有养阴润燥、益气补中的功效。《本草从新》载:“燕窝大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚劳之圣药,一切病之由于肺虚,不能清肃下行者,用此皆可治之。开胃气,已痨痢,益小儿痘疹。”《食物宜忌》中亦载:“(燕窝)壮阳益气,和中开胃,添精补髓,润肺,止久泻,消痰涎。”推荐几款秋季最适合的燕窝食谱给大家:1、秋梨燕窝

原料:秋梨1个,燕窝5克、冰糖适量。制法:①将秋梨去掉梨核。将燕窝用清水泡发,除去杂质、洗净。②将冰糖敲碎,和泡发的燕窝一起放入梨心中,用蒸锅蒸至燕窝熟透即成,可每日服1剂,早晚分2次服完。功效:此方具有滋阴润肺、化痰止咳的功效,适合有痰喘、咯血、干咳、胸痛等肺阴虚症状的咳嗽患者使用。2、红枣百合燕窝

用料:燕窝(5克)、红枣(2颗)、百合(3粒)、冰糖(适量);制法:①将燕窝泡发、洗净、沥干,将红枣、百合洗净,备用;②将红枣、百合放入锅中,加水用大火烧开,再用小火炖半小时;③将燕窝放入炖好的红枣百合汤中,小火慢炖15分钟,加入适量冰糖即可。功效:清心润肺、养血安神,能有效改善睡眠。3、冰糖燕窝

以上就是关于秋冬燕窝养生的知识,希望对大家有所帮助。

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