燕窝知识

哪里有卖燕窝的专卖店,怎么鉴别燕窝的真假好坏?

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大家好,我是叶子姑娘,现在吃燕窝的人群越来越多,想想叶子已经跟燕窝打交道有十来年了,感慨时间过的快之余,也庆幸有越来越多的人开始吃燕窝,其实燕窝这个东西,只有自己尝试才会知道是好还是坏,从创建以来,接触过很多窝友,很多人都是尝试之后切身的受益,现在燕窝市场越来越多,则会导致一些现象,越来越多的假燕窝涌入市场,用价格差高手段欺骗了很多的消费者,所以购买燕窝一定要学会鉴别燕窝的好坏,我们花了钱,就一定要买到好的东西,下面就跟着一起来了解燕窝到底从哪些方面去鉴别好坏。

一定要记得:真正的燕窝结构是丝状,纤维很明晰,对着光看呈半透明状,燕盏不厚重;而加胶处理过的燕窝则表面会很光滑,纤维粘连,甚至成片状,放在阳光或灯光下还会微微反光,燕盏厚实。纯正手工挑毛的燕窝是完全用水泡开后拣毛,然后放在模具上风干,燕盏上不会留有印迹。但部分燕窝在化毛时会使用镊子来固定盏形,因此燕盏边缘可能会留有夹子痕迹。时至年关,送礼的人越来越多,所以我们一定要看好是不是真的质量好的燕窝,并且近期有活动,大家关注德宜草堂健康在线,更多的燕窝知识等你来。

纯正的燕窝是没有浓烈气味的;但是加料燕窝会散发出化学味道,以及发霉的味道。假燕窝更是会有鱼腥味或油腻味道。

取一小块燕窝以水浸泡。纯正燕窝半小时就会泡开,碗内的水仍然清澈,燕窝丝条清晰,很柔滑,有弹性;但加料燕窝由于加了胶,纤维已经钙化,所以泡几个小时都没法彻底泡开,水发黄,而且纤维成一股一股的,摸起来有木感,硬而涩,仍然散发出浓浓的化学味和霉味。

炖纯正的燕窝炖好后呈半透明状,丝条仍然清晰,闻起来有一股蛋清味,口感滑嫩;但加料燕窝炖后却成糊状,碗内仍然有细微的杂毛点,有霉味,口感较硬。

再好的燕窝,因为人工处理的工程中,都很难做到保证到百分之一百的完整性,所以有的时候燕窝是有裂痕的,如果你拿到的燕窝是很完整的,没有裂缝的可以使用上面的几个方法在鉴定一次,看看是不是假的燕窝。

还有就是重量,我们都知道燕窝这个东西是不加添加剂的,一般一片的质量实在5到7克之间,有的也会超出范围,但是不一定都是每个都会不在这个范围里面的,所有如果超重了,我们就需要怀疑是不是被修补过的。

燕窝都是有百分之95无的干度的,因为这样才能保证燕窝的成分更多,但是有的只卖百分之90,甚至有更高含水量的,这样对我们的伤害就是需要对付钱,且不是上乘的东西了。

德宜草堂最后需要说的是燕毛,燕窝是人工挑的,有毛是很正常的事情,所以有少量的燕毛的含量,但是有很多的商人为了表示自己的产品的天然性,整起了人工制毛,整上燕毛,来个以次充好。

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