燕窝知识

燕窝怎么储藏

燕窝怎么储藏

干净的燕窝怎么储藏。那么为了保证燕窝不变质,燕窝的保存方法和时间久需要来掌握一下了燕窝怎么储藏。

1、干货保存

买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格,通常保质期是3年。或者彻底晾干后(但不可日光直射),放到通风阴凉无潮的地方。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉,可用牙刷加入少许水分擦净,将之风干即可。注:若发现燕窝湿度大,即使打算放入冰箱保存也建议先风干。

若燕窝已发霉到变黑色,则不可再食用,因为燕窝已经被细菌侵蚀,当中的营养成分亦已经丧失。

2、湿货保存(已经浸发)

已浸泡挑好毛的燕窝沥干后用保鲜袋装好,放冰箱速冻,正常可以保存一年。最好是做到用多少,发多少,一次不要发太多,太透。

3、浓缩保存

在未开封之前储存于冰箱的冷藏室,当打开之后请尽快食用完,剩下的也是存于冰箱冷藏室。

注:注意区分冷冻、冷藏室的区别。

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