燕窝历史之第一个吃燕窝的人

关乎华人来说燕窝的确是珍贵的滋补健身保养品。“能吃一口燕窝，不枉白活一生”。关乎很多普通人来说，燕窝是美食中不敢奢望的健身保养品。理由很简单，燕窝太少，太珍贵了。但随着随着人民生活水平日益加强，加上来自东南亚等地的消费引导，在21世纪的现在，愈来愈多的人们有条件去享受货真价实、高质量的燕窝。

第一个食用燕窝的人——沙多罗诺

据《百事通》一书记录：燕窝最早发觉是1500年之前，中爪哇有个叫沙多罗诺的人，成天不一样想天开。有一整天，他看到很多燕子纷纷飞到海边高山的岩洞里去，心想洞里到底有什么东西吸引燕子争相飞入呢？于是，他怀着好奇心费了好大劲爬上山崖，钻进洞一看，里面除了这些以外挂满了燕窝外没有其它。他敲下一个燕窝看看，细腻滑润，特别可爱，便带了这些回家。起初只是感觉好玩，后来又冒出了试吃的念头，于是，煮了几个燕窝尝尝，竟感觉气味不错。消息传开后，当地人都去岩洞里敲燕窝。通过长时间进食，大家一般感觉身健气舒，精力旺盛，这才明白，那些燕窝原来是个宝。此后，燕窝作为滋补健身保养品便这种情况下流传了下来。沙多罗诺成为第一个发觉燕窝和食用燕窝的人。

第一个食用燕窝的中国人——郑和

传说中国第一个食用燕窝的人是明朝航海家郑和。郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来西亚群岛一个荒岛处，食物紧缺。无意中发觉荒在断石峭壁上的燕窝，于是命让部属采摘，清洗洁净后用清水炖煮，用来充饥。数日后，船员各个脸色红润，中气颇足。于是船队回国时带这些献给明成祖。事实上在此之前，块代贾铭（公块1279年——1368年）的《饮食须知》一书中，说法有“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”的记录。清 康熙年的《调鼎集》记录的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。

据清宫老档记录，乾隆几次下江南，每日清晨，御膳之前，必空腹吃冰糖炖燕窝粥。向来到光绪朝御膳，每天都少不了燕窝菜。以光绪十年十月七日慈禧早膳为例，一桌30多样菜点中，用燕窝的就有7样。　

燕窝成了御膳常馔，野鸭、小鸡、鹿尾配燕窝菜也较多。

　
而《红楼梦》中写贾府食用燕窝同时也是连篇累牍、第14回写秦可卿损亏食用燕窝、第45回宝钗由于黛玉多咳，便取自家的燕窝劝黛玉食冰糖炖燕窝粥，第87回宝玉由于哀悼晴雯，未吃晚饭，一夜未眠，袭人要厨房做燕窝汤给宝玉吃，清人裕瑞就此批评《红楼梦》“写食品处处不离燕窝，未免俗气。”事实上也存在认为是不切事实上的夸张。事实上是不清楚地了解实情，此中消息，在当时非皇亲国戚、宫中宠幸是不得而知的。外省缙绅之家出身的当代红学老先生也不清楚地了解《红楼梦》美食什么原因多有燕窝。

未看故宫老档，是很难作出正确答案的。也雪芹动用自己的生活积累，清楚地了解当年宫廷御馔，才有或许一而再、再而三写此昂贵重珍物。选写燕窝，反映贾府金陵旧梦，生活富比帝王之家，巧妙地铺陈“白玉为堂金作马”的豪华排场，有力地渲染了“珍珠如土金如铁”的奢侈生活，把贾府煊赫一时的气势，艺术地表现了出来，导致加强作品感人的魅力，实为基本上作家所望尘莫及。

燕窝文化之今昔杂谈

大家都清楚地知道，燕窝些许贵，自古是“上八珍”的里面一种，常食用燕窝者非富即昂贵。随着随着社会进步和发展，当代不少人开放进步的观念和生活水平的加强，燕窝才把够有机会“飞进”寻常百姓家。

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