燕窝知识

储存干燕窝都有哪些有效的方法

很多朋友因为购买回家的燕窝存储不当导致浪费了,干燕窝营养价值丰富,是很多人健康养身的选择,干燕窝也是很多人会购买回家的一种,如何保存干燕窝呢?真的是放在冰箱里面就是最好的保存方式吗?今天德宜草堂带着问题为大家分享燕窝的保存方式。

干燕窝正确保存方法:

1、光线

燕窝的保存要避免阳光直晒,否则会坏掉。很多人不注意燕窝的保存方法,不小心让燕窝受潮了,然后就拿到阳光下去晒干,结果燕窝全坏掉了。

2、温度

温度在5度左右,这样就能更长久地保存燕窝啦!也可以放在尽量远离高温的地方。干燕窝应在阴凉干燥处保存,注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳

3、器材

能够密封的最好,推荐用密封保鲜盒,也可以用普通的密封盒。

4、时间

燕窝并非存放越久越好,其主要成分是蛋白质,存放太久会影响燕窝营养价值。建议最佳保存不超过两年,若存放两年以上,一会影响燕窝的营养,二会使燕窝难以浸发,炖后口感亦不佳。

5、发酶处理

若因保存失当而发现燕窝有轻微发霉,可用牙刷加少许水分擦净,再风干即可。若燕窝是局部霉变已变色,只要把霉变部分切下来,剩余部分仍能正常食用。若燕窝已发霉到变黑色,则不能食用,因为燕窝已经被细菌侵蚀,当中的营养成分也已经丧失。

干燕窝要放冰箱保存吗:

优质干身的燕窝保质期都是三年。

放在阴凉及不被阳光直射之处即可,如果量大就要放入恒温冷藏。

不要放在冰箱或微波炉的顶部,热量会让燕窝变质。含水率高的燕窝即使放入冰箱也极易变质一定要吹干再保存,否则极易发霉。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚,湿气就会消失。

干燕窝的保存方法就介绍到这里了,是不用放进冰箱里面的。更多燕窝知识可以关注燕窝健康养生等你来。

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