燕窝知识

真假燕窝,你变我就辨

真假燕窝,你变我就辨

随着人们的生活水平的提高,一直被视为珍品的燕窝,也开始普及。更是在台湾媒体上爆出台湾出现罐装的“即食燕窝”有近六成都是假的,其他包括很多知名品牌。如何辨别真假燕窝成为了当下最主要的问题。

专家提醒:

一是看燕窝的发头,燕窝种类不同亦有不同的发头。发头即燕窝浸水后,在重量上是干时的差异,一般倍数越大,也好吃。

二是看产地。燕窝种类很多种,多达28中。因此,购买时选择同一种,就必须清楚同一产地的燕窝,这样燕窝的口感也就一样。

三看燕窝是否干净。越少细毛越干净。

四是挑盏型:燕窝两端之头脚越细越靓。

五要看燕窝是否干爽轻身:以干爽含少水者为上品。当然,也要注意特别的商家,有些商家为了迎合客户的需求,会把燕窝经过特殊处理,变得非常白。这样燕窝往往也不是好燕窝,反而引入其他的不利健康的物质。鉴别燕窝必须从多方面的鉴别,这样才能保证燕窝的真假。

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