燕窝知识

燕窝的现代药理学研究

抗病毒和凝血阻止活性

目前对燕窝作用的科学阐释,主要有抗病毒、增进细胞增殖和免疫增进三个方面。初步研究显示,燕窝的抗病毒作用和其糖蛋白中的组合口水酸相关,其他药理作用或许和某种蛋白质和糖蛋白相关。

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抗病毒和凝血阻止活性

燕窝提取物关乎流感病毒把广谱阻止作用,表明起阻止作用的或许有各种成分,里面以N-乙酰神经氨酸为主要任务要任务的口水酸类物质被认为是主活性成分。燕窝提取物可中和感染MDCK细胞的流感病毒,阻止由A型流感病毒引起的人红细胞凝聚,该提取物经胰酶F水解后可阻止人、鸟和猪流感病毒的感染,可是对流感病毒神经氨酸酶却无阻止作用。

燕窝黏蛋白是一种口水酸蛋白,研究表明,口水酸及其衍生物在抗流感病毒、轮状病毒、腺病毒、呼吸道合胞病毒、副流感病毒等方面起重要性作用。含口水酸的病毒天然阻止剂非常大这些是糖蛋白、他们通过和病毒相互作用组合到病毒上,竞争性地阻止病毒和细胞膜表面的口水酸受体组合,还有就是抗病毒的作用。中医临床也证明,燕窝可治疗呼吸道和消化道疾病,如咳嗽、婴儿长泻等,这或许和燕窝蛋白把抗病毒作用相关。

口水酸的主要食物来源是母乳,以后是牛奶、鸡蛋和奶酪。燕窝所蕴含的口水酸净含量可达6.54~10.79%,如此高的口水酸净含量,是除蛋奶类以外的天然产物所无可比拟的。鉴于口水酸蛋白是燕窝区别于非常大这些自然界产物的特不一样性化学成分,故认为口水酸在燕窝作用中的意义值得关心。

增进细胞增殖

观察了燕窝水提取物对人外周单核细胞在凝集素激发下有丝分裂的增进作用。结果显示,这种辅助有丝分裂作用在凝集素未达最适宜浓度时特别明显。其活性物质经胰蛋白酶解后作用不变,且该物质并非通过和ConA组合起作用的,有必定几率是直接作被被被用于细胞。SDS-PAGE显示,该活性物质为各种不一样源蛋白的混合物。

燕窝所蕴含的EGF-2对小鼠3T3成纤维细胞显强力增进细胞增殖作用。用BioGe1P-10柱层析法,由小白腰雨燕燕窝水提取物纯化得一把EGF活性成分EGF-2,并观察其对小鼠3T3成纤维细胞增殖的影响。结果显示,EGF-2对3T3成纤维细胞显示有强力增进细胞增殖作用。放射性受体分析法测定EGF-2所获得的剂量曲线和小鼠EGF的标准曲线接近平行。显示怀集燕窝EGF-2和小鼠肝细胞的EGF受体之间有高度特不一样的亲和力。此点和南洋金丝燕燕窝所含EGF相同,但后者的增进细胞增殖活性受小鼠EGF抗体阻止,EGF-2对淋巴细胞没有辅助细胞增殖作用。实验证明,燕窝提取物对人类脂肪干细胞(hADSCs)有增殖作用。

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免疫增进

对珍珠燕窝提取液采取药理实验。结果显示珍珠燕窝提取液能加强T淋巴细胞转化还有加强小鼠血液IgM净含量,表明该提取液可加强细胞免疫和体液免疫。该提取液也能够降低小鼠脑脂质过氧化作用,还有加强小鼠红细胞内超氧化歧化酶水平,表明其有延缓脑组织衰老和根除氧自由基的作用。

改善骨骼强度和真皮厚度

经胰酶F收拾的燕窝提取物可加强卵巢切除小鼠的骨强度和真皮厚度,可被被被用于绝经后女性加强骨骼强度和延缓皮肤走向衰老(推荐剂量为100mg/kg),里面发挥作用的主要成区分为软骨素黏多糖。

强心作用

燕窝水提物对循环动态也存在影响。实验结果显示,燕窝提取物对心率没有影响,但可明显加强心收缩力。燕窝提取物从1mg/kg(iv)开始显示剂量根据赖性降压作用,并特不一样性作被被被用于舒张期血压。十二指肠内给和燕窝水提取物也存在相同作用。

致敏及激素成分

燕窝可引起IgE介导的过敏反应,严重的可引起儿童过敏性休克,表现为血管性水肿、腹部绞痛、荨麻疹、呼吸困难等Ⅰ型过敏反映的典型症状。导致该过敏反映的蛋白,一种是卵转铁蛋白较为相似物,另一种为丝氨酸蛋白酶较为相似物,而这两种成分相同均有于鸡蛋中,也能引起过敏反应。不一样样样样来源的燕窝或许蕴含很多的不一样样样样的过敏原,这些潜在的消极影响成分可让用了糖蛋白分离的方法根除。燕窝所蕴含有六种激素成分,分别为睾丸激素(T)、雌二醇(E2)、黄体酮(P)、促黄体激素(LH)、促卵泡激素(FSH)和泌乳激发素(PRL)。

植物凝集素组合活性

燕窝提取物可阻止花生凝集素凝集,一起阻止由外源凝集素引起的脱口水酸化的人红细胞血凝反应。

口水酸的生理功能和应用研究进展

口水酸(Sialic acid,SA)是 9碳糖神经氨酸酰化物的总称。

口水酸在自然界中的分布特别较为多,

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因为燕窝所蕴含口水酸的净含量高达7%~11%,因此口水酸又称燕窝酸。燕窝初级商品是指把采摘的洞燕或屋燕原材料,通过简单的去毛、去脏东西,并适当缺水燥热后,不加入其它外来物质,所出现的燕盏、燕条或燕碎等。

如何做?老铁,口水酸会不会很好,很很厉害,上面的只讲到了口水酸这些的能力,我们接着往下看吧。

口水酸的生理功能

口水酸的生物学能力是多样性的,近乎上把区分为3类:口水酸本身能被识别的受体作用、细胞之间的信息传递和通过阻止或逐渐变弱细胞或分子对其特不一样性识别部位的接触全部着的掩蔽作用。

口水酸基友加强婴儿智力和记忆力、抗老年痴呆、抗识别、加强肠道对维生素及矿物质的吸收、抗菌排出毒素、抗病毒、抗肿瘤、加强人类身体免疫能力、阻止白细胞黏附和消炎等作用。

加强婴儿智力和记忆力

口水酸是大脑神经节苷脂的重要组成一些。神经细胞膜的口水酸净含量是其他细胞的20倍,因为大脑信息传递及神经冲动的传导必须通过突触来实现,而口水酸是作被被被用于大脑细胞膜和突触的脑部营养素,因此口水酸把增进记忆力和智力的发育。研究发觉,增加哺乳期饮食中的口水酸净含量,婴儿脑中的口水酸净含量会增加,和学习相关的基由于表达水平也会增加,导致加强其学习及记忆能力。在婴儿体内,口水酸的净含量只有母乳中净含量的25%,因为口水酸是在肝脏中合成的,在儿童发育早期,脑部发育迅速,而肝脏发育很慢,由肝脏合成的口水酸很难符合脑部发育的需要。因此,婴儿特别须要实时增补口水酸。

神经细胞稳定的突触链接是记忆出现的结构基础,而口水酸是神经细胞膜及突触的营养素,可增进神经细胞的分化、发育和再生。通过饮食添加口水酸把增加脑部口水酸净含量,加强儿童智力发展水平,实验证明,母乳喂养儿的口水中口水酸净含量比人工喂养儿的高。

抗老年痴呆

口水酸对神经细胞把保护和稳定作用。位于神经细胞膜表面的蛋白酶和口水酸组合后,能不被细胞外蛋白酶降解。这些神经性疾病,如早老年性痴呆及精神分裂等患者的血液或脑中口水酸净含量会下降,经药物治疗康复后,口水酸净含量又恢复正常,这表明口水酸参和了神经细胞代谢。

口水酸在脑中净含量特别高,脑中大量有的SA和神经细胞的生长和突起延长相关。这些神经性疾病,如早老性痴呆、老年痴呆还有精神分裂患者的血液或脑中的SA净含量下降。因为口水酸在细胞表面的位置保护了大分子和细胞免受酶和免疫的攻击并增进了内在免疫,让细胞作为“自我”而预防阻止免疫系统的激活。单口水酸神经节苷酶关乎治疗脑缺血、帕金森症、Alzheimer病和神经损伤也存在必定作用。最近,人们试图合成这些SA衍生物,被被被用于某些神经性疾病的治疗。

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抗识别、加强肠道对维生素及矿物质的吸收

在分子和细胞之间、细胞和细胞之间、还有细胞和外界之间,糖链末端的口水酸既把作为识别点位,也把掩蔽识别位点。通过糖苷键连接在糖叕合物末端的SA会出现效地阻止细胞表面上这些重要的抗原位点好识别标记,导致保护这些糖叕合物不被周围的免疫系统识别和讲解。新生的细胞中SA的净含量要较为明显高于衰老的细胞。进一步的实验发觉,用口水酸苷酶收拾过的细胞注入体内后会在几小时内死亡,而正常细胞的寿命为120天,这表明S参和了细胞生命周期的调控。

口水酸带有极强的负电荷,通常位于细胞膜表面的糖蛋白或糖脂的末端,是细胞膜负电荷的首要来源。口水酸的负电荷让红细胞和其他细胞相互排斥,避免了血液循环中无意义的细胞相互作用。组合不一样性相互吸引的原理,进入肠道的带有正电荷的矿物质和一些维生素(如食物中蕴含很多的的及其微量的维生素B12等)很便于和带有极强负电荷的口水酸组合在一起。因此,口水酸可加强肠道关乎矿物质及维生素的吸收能力,添加口水酸把加强机体对营养的吸收水平。

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抗菌、抗病毒、抗肿瘤

因为口水酸分子的9碳氨基糖的特殊结构,消化道系统中没有降解该物质的酶,因此,其出现的多肽组合体通过消化系统时就不会被消化道内的酶降解掉,进而进入肠道。在肠道中,特定的口水酸多肽组合体把和进入肠道的致病菌、毒素还有病毒粒子出现竞争性组合,导致阻止肠道毒素、致病菌还有病毒粒子和肠道黏膜细胞组合。因此可知,在食品中添加口水酸把加强肠道的抗菌、排出毒素及抗病毒能力。

据报道,SA的9-乙酰化物把抗流感病毒C活性,SA的较为相似物Siastatin B衍生物把抗人自身免疫缺陷病毒作用,可被被被用于治疗艾滋病。细胞表面口水酸净含量和细胞恶性程度相关,即细胞膜表面口水酸净含量高的肿瘤细胞,肿瘤转移性也高。表面被神经节糖苷或SA修饰的脂质体在抗肿瘤化学治疗中有作用,这是因为SA能逃避免疫系统对脂质体的清除,导致延长了脂质体的作用时间。很多文献报道,恶性肿瘤患者、心血管疾病患者还有某些炎症病人类身体液中SA净含量升高,国内学者对人类身体口水酸净含量持续升高来诊断肿瘤的研究已经慢慢明确,认为它把作为早期肿瘤的筛选指标。

加强人类身体免疫能力

口水酸在消化系统中不会被消化酶降解,可进入肠道阻止致病微生物吸附于肠道细胞,具有抵抗各种致病菌的作用。体液中游离的口水酸可阻止感冒病毒在细胞表面的吸附,并以此机理开发了以口水酸衍生物为主要任务要任务的抗感冒药物。

阻止白细胞黏附和消炎

组织发炎或受到损伤时,白细胞聚集到发炎组织周围,发挥抗菌消炎作用。20年代90年代,美国的科学家发觉白细胞的聚集和细胞黏附过程相关,而细胞黏附过程和白细胞表面的一个含SA的四糖盒血管内皮细胞的E-选购素(E-Selection)相关。炎症出现时,内皮细胞受细胞素激发出现E-selection,它能识别白细胞表面的四糖,并和之组合,让白细胞黏附于血管内皮,进而通过血管内皮具有炎症组织。那么合成这些结构更简单还有就是比四糖更有明显SA衍生物作为黏附药物以治疗炎症把成为研究的热点。

口水酸的应用

随着随着人们对口水酸生物学能力的清楚地了解和认识的愈来愈多,以口水酸为先导采取生物活性物质的探索已经成为研究的一个新领域,口水酸及其衍生物在食品、健身保养品和医药上的应用具有日益广阔的发展之前景。

在食品领域的应用

近20年来,专门对此在婴幼儿期外界添加口水酸对脑部发育的影响采取了很多的科学研究。在对小猪的试验中,外界添加口水酸把较为明显增加大脑和小脑和神经节苷脂和糖蛋白中口水酸的净含量,有力的加强它们在迷宫测试(一种智力测试)中的得分。此结果表明,脑口水酸关乎学习能力的加强起着重要作用。科学研究表明,母乳喂养对婴儿把从母乳中摄取很多的口水酸,其或许增进神经节苷脂在体液、组织和配糖体中糖蛋白的口水酸化,一起进一步显示出母乳喂养对婴儿的神经系统和智力的发育要好于奶粉喂养。研究表明,人脑发育的黄金期是在妊娠期至2周岁。这个时期是脑细胞数量调整、体积增大、能力完善、神经联接网络出现的重要时期。因此,聪明的妈妈自然会在孕期就重视摄取足量的口水酸。而在宝宝诞生后,母乳就为宝宝添加口水酸的有效途径,因为每毫升母乳中约蕴含很多的0.3~1.5mg的口水。研究发觉,把通过饮食添加外源性口水酸以增加脑部口水酸净含量。这也预示着在婴儿奶粉,更重要的是专门对此早产儿的婴儿奶粉中添加口水酸,特别有或许有效地增进他们神经系统和大脑的发育,一起进一步影响他们在生长发育早期的脑部发育。正是明白了婴儿奶粉中较低净含量的口水酸水平是现代婴儿营养学中值得改变的一些,目前有的厂商如美赞臣公司等已经抓住先机,在其配方中加强了口水酸净含量,让其越发接近于母乳的黄金标准。日本大阳化学公司的蛋黄口水酸低聚酯糖是利用蛋黄制取的一种能力性碳水化合物,可作为婴儿的食品配料和营养增补剂。

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在医药领域的应用

研究发觉,SA及其衍生物在阻止口水酸酶和抗流感病毒、抗轮状病毒、抗腺病毒、抗呼吸道合胞病毒、抗副流感病毒等方面起重要性作用。

N-乙酰神经氨酸(口水酸的一种)对病毒从感染的宿主细胞中释放新复制的病毒颗粒具起重要性作用。通过阻止N-乙酰神经氨酸把干扰和阻止病毒的复制,具有治疗流感的目的。目前,以口水酸为母体化合物采取NA阻止剂的研究成为抗流感药物研究的热点,已经有2种治疗成效较为好的药物-----扎那米韦(zanamivir,商品名 Relenza)和奥司米韦(oseltamivir,商品名Tamiflu)上市,里面zanamivir是以N-乙酰神经氨酸为之条件合成的,而oseltamivir是以莽草酸为原材料通过10步反应能够的。

美国某医药公司正在研究用口水酸抗黏附药物来对付幽门螺旋杆菌还有治疗胃溃疡和十二指肠溃疡。英国某公司临床实验了聚口水酸化干扰素,发觉其成效比PEG化的干扰素的半衰期更长。最近和印度血清研究所(serum institute of India LTD1)合作生产聚口水酸,并开发治疗糖尿病、肺炎球菌感染和丙肝药物的聚口水酸控释的药物。

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