燕窝知识
加工后的燕窝保存技巧
之前面给大家讲过干燕窝的保存技巧，现在要给大家说的是加工后的燕窝保存技巧
1、泡发好的燕窝
泡发好的燕窝，在保存之前必定要沥干水分，水分太多，便于让燕窝所蕴含的水溶性蛋白质起反应，让燕窝便于全部化开于水中。燕窝沥干水分后，用容器或保鲜袋密封好，放进冰箱冷冻室中保存。泡发好的燕窝在冰箱中，基本上能保存7天上下。
2、炖煮完成后的燕窝
燕窝炖太多了又吃不下，倒掉实在是太可惜了！炖煮完成后的燕窝，在全部晾凉后，把放进容器中密封好，放冰箱冷藏室中保存。炖煮完成后的燕窝在冰箱中基本上能保存3-5天，吃的时候直接从冰箱拿出来，用温牛奶的方法加热后就把够直接吃了。
3、即食燕窝
即食燕窝的保存时间，视燕窝的加工工艺而定，基本上为18个月上下。即时燕窝也要倒进在阴凉缺水燥热的地方保存，或倒进在冰箱冷藏室中，降低燕窝发霉变质的风险。
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