很多人在买燕窝的时候都会摇摆不定于如何做才把够买到真的燕窝,而不是那些滥竽充数的假燕窝,接下来就带大家一起来说看燕窝的选购还有储存
1.看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是纯天然燕窝;纯正的燕窝不管在浸透后或在灯光下观看,都不全部透明,应该是半透明状。
2.闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油性大气味的为假货;
3.摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的同时也是假货。
4.烧:用火点燃干燕窝片,如是是纯天然燕窝就绝不会出现其它急剧声响的飞溅火星。
燕窝的存储
燕窝是燕子所分泌的珍贵津液,一如其他食物般,需要妥善保存。理想的方法是先把燕窝倒进密封的燕窝保鲜盒内,再保存于冰箱。如燕窝不慎沾上湿气,可倒进在冷气口风干,切不可焙烘或以太阳晒干。
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