燕窝知识

燕窝的相关知识

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燕窝的知识你清楚地知道多少呢?

相传,最早食用燕窝的中国人是明代的航海家郑和。某次,郑和的远洋船队在海上遇上大风暴,被迫停泊在马来西亚群岛的一个荒岛(马六甲),由于食物严重短缺,无意中发觉峭壁上的白颜色彩彩鸟窝,于是郑和命让部属采摘,清洗洁净后用清水炖煮进食充饥。

数日后,船员们个个脸色红润,精神抖擞。回国时,郑和特地带一批这种后来被叫做“燕窝”的滋补健身保养品进献给明成祖。从此,燕窝成了朝拜皇帝重臣的贡品。

事实上,这只是流传在民间的传说,中国食用燕窝的历史要远远早于明朝,在块代贾铭(公块1279年-1368年)的《饮食须知》一书中,就已经相关于燕窝的记录。

到了现在,随着随着百姓生活水平的加强,高大上的燕窝也慢慢飞入寻常百姓家了。养燕行业的发展和海内外邮递业务的发达,让燕窝已经变得通常看到,但它因为还不是像银耳那样易得的营养品,价值在,身价也还在。

民间些许说法,说食用燕窝,事实上和吃银耳的营养是相同的,这实在是委屈了燕窝,别的不说,最长寿的燕窝粉---宋美龄,蒋家夫人,就把它视为必备的保养身体佳肴,她的饮食习性是,每天晨起吃一小碗冰糖炖燕窝。她在移居美国时,专机托运了九十余箱行李,里面有一箱就是燕窝。如是燕窝真的那么普通,蒋家夫人会带着它漂洋过海吗?

燕窝由金丝燕用口水修建巢穴而成。才的燕窝全部天然野外生存洞燕,多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上或山洞内,地势险峻,采摘相当危险,数量也很稀少。自印度尼西亚华人发明了燕屋后,养燕业出现一条行业链,燕窝的生生生产量也大大增加了。

可是,燕农只是带给一个供燕子栖息的场所,燕子捕食还是是靠自己外出寻觅,燕子的繁殖也自有其规律,燕子一年下蛋三次,燕窝摘三次,以成品燕窝一盏五克计,三十多对燕子一年的辛勤劳动才把够收获一斤燕窝,这关乎旺盛的市场需求来说,生生生产量也不足的。

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