燕窝知识
燕窝炖煮和保存技巧
炎炎夏日已经来袭，很多窝蜜发来消息说自己炖的燕窝全部坏了，说不该在夏天炖这么多燕窝，于是含着泪把变质变坏的燕窝扔出了冰箱。那这么热的三伏天，要想变美又实在太忙回家懒得再煮了？怎么办？仅仅需要你熟知好了这些燕窝炖煮和保存技巧一切都不是疑问了！
保存时长
炖煮的燕窝在冰箱冷藏保存，最长保存时间是7天。但请重视：7天，仅是“可进食标准”。
营养丢失
燕窝，不只是可进食就完了。我们还要求燕窝的营养丢失不能太多，燕窝的鲜度要符合人类身体对营养的吸收要求。
人类身体吸收
每天的干燕窝吸收量3-5克为最佳。 假设我们炖一盏4.5克的燕窝，根据1:40的比例配比，燕盏的二次炖煮涨发率能具有25倍。最后把炖出的燕窝能具有≥150ML，把够我们连续吃2天的量。
燕窝保存容器怎么选购？
01 选购小容器
优点
避免燕窝都倒进在一个容器里面，频繁的开启关闭便于造成的细菌滋生促进。一次一瓶的存储更能帮助燕窝保鲜。
容器推荐
100毫升上下带盖小瓶，一次一瓶科学食量。 ●一瓶可装3克上下燕窝炖出量
02 装瓶要重视
炖煮完成后的燕窝装瓶之前必定要把洗好的瓶子擦干避免残留水珠。生水没有通过沸腾杀菌，和炖煮完成后的燕窝倒进在一起，会促进燕窝变质。
●炖高质量的燕窝放冰箱保存，便于新鲜。
03 进食有技巧
几天量的燕窝假设都倒进在一个容器里储存，吃的时候不要用刚洗过带水珠的勺子去舀。也不应该在保存容器中直接吃，免得导致口水进入保存容器中，促进燕窝变质。
不一样样样样的燕窝有不一样样样样的保存方法
燕窝干货的保存
- 燕窝干货是最通常看到的燕窝商品，同时也是保存时间最长的燕窝商品；- 燕窝干货保存必定需要警惕密封、防潮、通风。（含水量在10%上面的的需把温度控制在0-2度之间）。
燕窝湿货的保存
- 燕窝湿货，主要指在泡发后没有炖煮的燕窝；建议倒进在密封保鲜，防水防油，0-2度的冰柜中冷冻，尽可能在5-7天内进食完。PS：重视不要用太阳晒，会严重影响质量。
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