燕窝知识

燕窝的五大谣传

关于燕窝,大家对它一直有很多的误解,小编今天就给大家辟辟谣。

燕窝的五大谣传

燕窝大补会上火

燕窝作为滋补佳品被很多人所熟知,但是很多人担心燕窝吃多了会上火,这个完全没有必要担心,燕窝性平,滋补温和,对于食用的人来说补不为过,所以吃燕窝是不会上火的。

燕窝含有激素,孩子吃了会早熟

前些年,关于激素的种种谣言一直不少,其实大家对激素缺乏认识,激素其实是人体内调节机体运转的一种很重要的物质,只不过过多的摄入会对人体造成影响。有传言说燕窝的激素含量超标,但是有权威报告表示,一个燕窝的激素含量还不如一个鸡蛋多。

燕窝有胶原蛋白,吃了不容易消化

大家都知道,补充胶原蛋白可以保养皮肤,有人就想到了燕窝中含有丰富的胶原蛋白,但是有人说,燕窝中的胶原蛋白很难被消化。其实燕窝中是没有胶原蛋白的,燕窝中的蛋白质是一种水溶性蛋白质,人体很容易就能够吸收,而且能够起到保养作用的物质主要是表皮生长因子。

燕窝炖后化水了,就是假货

关于燕窝化水这是一个老问题了,燕窝化水跟操作方法和时间的把控都有关系,所以说,简单的从燕窝化水来判断燕窝是否是假货是很武断的。

燕窝有霉味,肯定是品质有问题

真正的燕窝是带有一点点腥味的,有些也会是淡淡的霉味,这主要是因为金丝燕生活的地方大多是潮湿的环境,其次是燕农在把燕窝采摘回来后为了防止燕窝破碎会撒一点水,再加上燕窝会受到金丝燕排泄物等条件的影响,有异味是很正常的,所以不能仅仅听过味道来辨别燕窝的品质。

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