燕窝知识

会破坏燕窝营养的食物

前几天有小伙伴在微信里给我留言,问我燕窝和水果一起炖煮,尤其是一些过酸的水果,会不会造成营养成分的流失,今天小编要就和大家聊聊,燕窝和哪些食物不可以同食

会破坏燕窝营养的食物

很多女士喜欢把水果和燕窝同食,其实有时候这并不科学,有些水果里含有一种蛋白酶,会分解燕窝中的蛋白质

所以燕窝炖不好,很容易化水,猕猴桃、菠萝里也含有蛋白酶,所以不推荐把燕窝和这些水果一起炖

像一些酸的食物:比如柠檬、梅子、山楂等等,酸的食物会影响人体对燕窝的吸收

油腻、辛辣的食物

有窝友喜欢用鸡汤、骨头汤、鲫鱼汤等来炖燕窝,最好在炖前先把汤上的浮油撇干净。《随园食单》中曾经说过这么一句话:“此物至清,不可以油腻杂之;此物至文,不可以武物串之”。鲫鱼汤炖燕窝虽然下奶,但是切记炖煮要以柔配柔,以清配清,不可放太多油哈~

破肺气的食物

另外,生活中有些小食材虽然也有小小保健作用,但是却又削减肺气的作用,和燕窝一起食用的话,对于想补足肺气的姑娘来说,不是太适合哦:

荸荠,又称马蹄,马蹄可以清热生津,对肺热引起的咳嗽有很好的缓解作用,同时还可以滋养胃阴,但是马蹄消积食破气,不适合肺气本来就不足的人。

薄荷:可以帮助去肺火,但是如果有肺虚导致的咳嗽哮喘,薄荷燕窝是不可以多吃的,薄荷吃多了很容易损肺伤心,身体不好的妹子忌常吃哈~

金桔:金桔理气的效果非常好,容易消化不良的妹子们可以吃一点金桔帮助消化理气,脾胃虚弱的美女们就不要了。偶尔吃吃还好,但两者放在一起炖是会对燕窝补肺气的效果有影响的。

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