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燕窝知识

哪些原因会导致燕窝炖不好呢

人们在炖煮燕窝的时候都会有各种各样的问题,那么,哪些原因会导致燕窝炖不好呢

1 、炖盅内部水不够

我们推荐的水量是:3克的干燕窝搭配90ml的水。

2 、炖盅内部水过多

炖盅内部水太多的话,炖出来的燕窝就会有种水水的感觉,燕窝和水不能很好地融合在一起。

3 、火过大

火过大,燕窝就会炖化,开盖结果找不到燕窝了。

正确的炉火形态是:

大火的时候,两圈火全开。等到炖锅内水开,听到咕嘟咕嘟声音的时候,调到内部最小圈的火,炖30分钟左右即可。整个过程中,不要掀开锅盖查看燕窝,会走散热气的。

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