燕窝知识

燕窝的正确泡发

德宜草堂客服

燕窝是滋补益品,对人体的效用毋庸置疑,一碗营养不流失的燕窝,从燕窝的正确泡发开始 ~

燕窝泡发

将燕窝放入碗中,用凉开水或者纯净水浸泡4个小时左右;

换水

泡发过程可换水1-2次,用漏勺滤掉大的杂毛;

撕丝

将泡好的燕窝按着它的纹理撕成细丝,注意不要人为掐断,否则会影响口感;

挑毛

泡完4个小时后,燕窝呈现晶莹剔透的形状,然后用镊子将燕盏的小绒毛和杂毛挑出(由于是人工挑毛,不可能完全无杂毛哦);

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