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燕窝知识

燕窝

  大家都知道燕窝是上等补品,那么什么是燕窝,顾名思义,燕窝,就是燕子的窝,但是这个燕子不是我们平时见到的家燕,它是金丝燕,下面随小编一起来了解一下金丝燕。

 金丝燕,鸟纲,雨燕目,雨燕科(Apodidae),金丝燕属 (Aerodramus)各种类的通称。体长约13 cm。上体羽毛黑或褐色,有时带蓝色光泽。下体灰白色。翼尖长。足短,淡红色,四趾均向前。群栖,食虫。繁殖期以唾液将羽毛、泥土等混合胶结成巢,巢置于海岩中峭壁上,即著名的滋补品——燕窝。可供食用、药用。同属有多种,只少数几个鸟种所筑的巢可食用。分布于印度、马来群岛一带。中国分布于海南、西藏、云南、四川、湖北、贵州等省区。

物种分类编辑金丝燕主要鸟种包括:褐腰金丝燕、灰腰金丝燕、爪哇金丝燕、方尾金丝燕、短嘴金丝燕、白腰金丝燕、小白腰金丝燕、白喉针尾金丝燕、 白腹金丝燕、小白腹金丝燕、戈氏金丝燕等。成年金丝燕平均身长约10cm,双翅展开约22cm,重约20g,脚短且软,四个脚趾都朝前方无法抓握,所以不像一般的鸟类三个脚趾朝前一趾朝后,能栖息在电线上或在地上行走。 金丝燕只能用四趾钩住挂在垂直的墙壁或岩壁上。金丝燕对回音有很好的定位感,能在漆黑的环境中自由飞行并找到原来的栖息点。成年金丝燕每年会有三次产卵, 每年4月、8月、12月是金丝燕的产卵高峰期,每次产两个白色的卵,长约2.0cm,宽约1.2cm,重约3.5g,每次产卵前约30天开始筑巢,每次筑巢都是雌雄燕一起筑需约30天, 卵的孵化期约20天,小金丝燕孵化出后雌雄金丝燕会一起哺育,约40天后小金丝燕即能自行飞翔觅食且另行寻找栖息点,不再使用此巢,从筑巢到小金丝燕飞离需要90天。

短嘴金丝燕物种特征:体型略小(14厘米)近黑色金丝燕。两翼长而钝,尾略呈叉形。腰部颜色有异,从浅褐至偏灰色,下体浅褐并具色稍深的纵纹。腿略覆羽。

叫声:chit chit作叫及低音的、似织针在头梳上横拉而过的嗒嗒声。分布范围:喜马拉雅山脉至中国中部、东南亚及爪哇西部。

分布状况:指名亚种见于西藏东南部;innominata在华中繁殖,泰国越冬;inopina繁殖于云南东部、四川及华中地区。亚种rogersi为仅见于云南西南部永德的罕见留鸟,与 inopia和innominata相连分布(参见郑作新,1987; 1994)。

习性:结群快速飞行于开阔的高山峰脊。营巢于岩崖裂缝,巢以苔藓为材,不可食。

注:有些著者将印支金丝燕(C.rogersi)、 中国 金丝燕(C.innominata)视作独立种。M.de Shauensee(1984)所列的大金丝燕(C.maxima )事实上是此种的标本错定。这导致了一些文献上的混乱(见Yan et al.,1996)戈氏金丝燕物种特征:纤小(12厘米)的深色金丝燕。尾略呈叉形。上体黑褐戈氏金丝燕,腰灰白、色淡,而尾部色深。下体灰褐,腹部具浅色横斑。虹膜-深褐;嘴-黑色;脚-紫红色。叫声:高调的tscheerrr声,常在繁殖地附近作叫。

金丝燕分布范围:印度支那、马来西亚及北婆罗洲。分布状况:种群数量稀少。指名亚种繁殖于海南岛东南部的大洲岛,目前数量极少,亟需加强保护。也可能在中国南海的一些岛屿上更为常见。习性:繁殖于海滨岩崖裂缝。淡黄色透明唾液而成的燕窝被采来做羹汤。此燕能以声波定位。

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