燕窝知识

印度尼西亚的燕窝好吗

想要购买燕窝的人应该了解锅,我国的燕窝主要依靠进口,进口国家主要时印度尼西亚和马来西亚,那印度尼西亚的燕窝好吗?

印度尼西亚燕窝好吗

印尼苏门答腊岛的气候适宜,空气和环境纯净无污染,是印尼当地罕见的净土。金丝燕在选地方做窝的条件也是非常苛刻和挑剔的。气候要适中,环境要适宜,空气也要非常的达标,因此,苏门答腊岛的燕窝才能堪称是燕窝中的极品,被誉为“苏门圣品”。好的燕窝产自“世界燕窝圣地”印尼苏门答腊岛和加里曼丹岛两处。印尼燕窝历史久同,老燕子相对较多,所以印度尼西亚的燕窝品质比较好。

印度尼西亚燕窝与马来西亚燕窝哪种更好

我国市场上大部分燕窝都是从印尼和马来西亚进口而来,那么这两个国家的燕窝哪个品质更好呢?可以从以下的几个方面对比:

历史对比

印度尼西亚把金丝燕奉为国鸟,燕窝产量也是高居全球第一,早发现燕窝也是在印尼,当时金丝燕主要居住都是在印尼的,所以印尼的燕窝算是历史悠久的。后来因为海啸、火山喷发引发的森林大火,金丝燕被迫迁移到了马来西亚,所以马来西亚也成了重要的燕窝产地。

从燕窝的历史上,印尼要早于马来西亚。

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印度尼西亚燕窝历史悠久,周围的环境也更纯净

原料对比

就燕窝原料而言,印尼和马来西亚的环境和养燕业的先进程度是远远要比泰国要好的,所以这两个国家的燕窝已经是好的燕窝。经检测,马来西亚白燕盏唾液酸含量为10.08%,印尼白燕盏唾液酸含量为10.79%,这也可以看出来,两地的燕窝品质是相差不大。

产量对比

为什么金丝燕迁移到马来西亚后马来西亚也成了燕窝主产地?是因为马来西亚和印尼一样也拥有非常多的森林资源,而且重工业少,自然环境的污染也比较少。加上政府也大力支持当地居民发展养燕业,所以马来西亚的燕窝迅速发展起来了。

产量上,马来西亚燕窝产量还比不上印尼燕窝的产量。

印度尼西亚爪哇岛、苏门答腊岛、加里曼丹岛和马来西亚的东马、马来半岛是可食燕窝的分布中心,燕窝质量最好。

加工工艺对比

资深的燕窝工厂都基本掌握了核心技术,而且全球各地的燕窝工厂也经常会互相交流燕窝工艺,所以两国的燕窝加工工艺应该时差不多的,主要就时看执行力,或者说看商家的良心,会不会采用化学药水漂白等手段来节省加工成本,从而获取更高的利润了。

总的来说,印度尼西亚环境好,原理工业污染,更适合燕子繁殖,燕窝的品质是非常好的。但是在购买燕窝时,不是说产地是印尼的燕窝就是好燕窝,还要看加工的时候有没有漂白、造假等,最好购买溯源码燕窝

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