燕窝知识

孕妇能吃即食燕窝吗

即食燕窝食用方便,价格上也比干燕窝便宜很多,近些年来的销售情况一直很好,但是孕妇能吃即食燕窝吗?

孕妇能吃即食燕窝吗

孕妇能吃即食燕窝,但是建议应少吃,毕竟即食燕窝是加工出来的,我们不清楚里面含有的成分,很容易上当受骗;在一个即食燕窝中的糖分添加很高,就不适合孕期饮食清淡的条件,还容易导致孕妇出现妊娠高血糖;所以一般孕妇、小孩子食用燕窝的话,都是建议食用干燕窝。

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即食燕窝的品质无法保证,孕期不建议吃即食燕窝

怎么挑选燕窝

即食燕窝的原料无法保证,含糖量高还有添加剂,所以孕期最好购买干燕窝自己炖煮,在挑选干燕窝的时候要注意一下的几种假燕窝:

漂白燕窝的鉴别方法:将经过漂白的燕窝浸入水中即取出,约半分钟后,用拇指及食指擦摸数次,手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大,易化水,无天然的蛋清味。

涂胶燕窝的鉴别方法:将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出,约半分钟后,用拇指及食指擦摸数次,手指会感受粘性,有时会嗅到化学药品味道。

染色燕窝的鉴别方法:所谓染色燕窝,多以低价白燕染成红色或黄色,当作高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕假黄燕炖制一、二小时后,其质地软烂如白燕,红色或黄色尽失效于水。而真正的血燕及黄燕,由于是天然的颜色,一般炖制后不会变色,但也有部分微粒会溶与水中,燕窝汤可能会显出淡淡的红色或黄色,但燕窝丝的色泽几乎不变。

海藻燕窝的鉴别方法:多见于市面上的燕饼或燕丝。有真假混合的,也有百分之百用海藻经漂白、晒干、水煮制成的人造燕窝。颜色实白,少光泽,质粗坚硬,有海藻味,而天然燕窝条色泽通透,有光泽,无异味。

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挑选燕窝的额时候一定要警惕造假燕窝

孕妇燕窝怎么炖最有营养

1、冰糖牛奶炖燕窝

先准备30克燕窝、鲜奶一包、椰汁适量、冰糖几块备用,把燕窝和冰糖一起放入容器中上锅蒸炖。带燕窝快要炖好前,加入鲜奶,再继续炖制十五分钟,就可以出锅食用了。这个炖制方法不仅可以给孕妇提供营养,还能帮助孕妇改善皮肤状态,让皮肤细腻有弹性。

2、雪梨炖燕窝

先准备一个雪梨、几枚马蹄、适量川贝、冰糖几块,先将雪梨、马蹄、燕窝、冰糖等放进锅里炖制,一小时之后加入川贝,再继续炖制五分钟即可。这种炖制方法有一定的药用功效,比较适合肺火大、感冒咳嗽的孕妇食用。

孕期吃燕窝的好处很多,但是不建议在孕期吃即食燕窝,偶尔吃一瓶还可以,但是想要补充营养发挥燕窝的功效还是要吃干燕窝,或者鲜炖燕窝

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