燕窝知识

新买的燕窝有霉味正常吗

食物的气味的引起人们食欲的首要理由,有很多人都开开心心的买了燕窝,开启外外包装袋后却有一股霉味迎面飘来,让人不敢吃了,这种情况下新买的燕窝有霉味正常吗?

新买的燕窝有霉味正常吗

新买来的燕窝有霉味,如会不会特别浓郁时,是很正常的,这和燕窝的原材料所处的环境相关,非常大这些的燕窝全部屋燕,在燕屋中只有窗户通风,四面是石灰,屋顶用木材建造的燕屋里,由燕子通过几个月时间作成,而洞燕的环境更是差的。

燕屋室内环境根据天然山洞气温、光暗度及干湿度建筑而成,平均温度为30℃,空气湿润度约90%,还有就是雏燕还之前在燕窝里面住过。此时时环境采摘的燕窝,这种情况下的氨水气味沾染一起是少不了的。一起每人对气味的感觉不一样样样样,也存在人感觉是较为相似石灰味,较为相似霉味,较为相似燕子身上羽毛气味。可是通过浸泡、挑出毛发以后这股特别的气味自然会逐渐变弱。

在运输舒缓也会导致燕窝有霉味,如是燕窝本身太干,在运输途中就会便于造成破损。目的是避免燕窝破损,基本上会在燕窝上喷10%的水,因此燕窝就会出现这种较为相似霉味的气味。

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燕窝的生长环境潮湿,因此燕窝或许会沾上霉味

如何做根除燕窝的霉味

如是燕窝有霉味,先要明确识别燕窝是否真的发霉了,因为干燕窝本身有淡淡的较为相似霉味的气味,但事实上不是霉味,主要观察燕窝的表面有没有黑斑霉点,如是没有,就不是发霉变质。买回来的燕窝如些许霉味,需要警惕保存,倒进在阳光晒不到和避免潮湿的地方,含水量高的燕窝要吹干后保存,不然极易发霉。如是燕窝有湿气,可倒进在空调下吹一晚,或用风扇和抽湿机吹干湿气就会消失。然后倒进在阴凉及不被阳光直射之处就把了。缺水燥热后再倒进冰箱,便可保存长时间。

因为燕窝原材料的生长环境、运输等疑问,会导致燕窝有淡淡的霉味,还有就是随着随着燕窝所蕴含的水分净含量增加气味增大,如是燕窝只是有气味可是没有霉点,把把燕窝风干后再密封保存起来,就好了。

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