燕窝知识
燕窝和什么炖最有营养
干燕窝炖煮很要重视，火候的大小还有食材的配合都需要警惕，不然可能引起燕窝的作用发挥，那么燕窝和什么炖最有营养呢？
燕窝和什么一起炖最好
燕窝清炖就已经特别有营养了，还有就是炖煮的过程中最好清炖，什么都不放。直接把收拾洁净的燕窝倒进炖盅里面，以后用小火炖30分钟上下，把根据自己的口味在里面加入合适的量的冰糖，最后完成的时候要尽快进食，免得燕窝溶解后口感变得不好。
燕窝把配合这些辅料和调味料，例如冰糖、桂圆、红枣、枸杞、果干等，例如：
干品配料炖燕窝
原材料：燕窝一盏约5克，冰糖合适的量。
加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子合适的量(每一次仅仅需要加入里面单一配料)把加入花旗参补气。做法：把发泡好的燕窝加入里面一种干品配料，加入合适的量的纯净水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟就把了。
红枣椰浆炖燕窝
相同是把燕窝泡发还有就是过滤以后就把了在锅中蒸熟了，以后在燕窝蒸的时候，大家另起一锅开始计划配料，最先把红枣挖去内核以后切条在锅中熬煮，以后根据自己的口味在里面加入合适的量的冰糖，最后倒进椰浆搅拌均匀就完成了。大家把炖煮好的燕窝装出来还有就是加上红枣椰浆就完成了这一道美食。
姜糖、红枣和桂圆都把和燕窝一起炖煮。
燕窝不应该和什么一起炖煮
茶叶
茶叶中蕴含很多的鞣酸，会和燕窝所蕴含的蛋白质出现发应导致会损害燕窝所蕴含的营养成分，两者同服可能引起肠胃对燕窝药效的吸收，降低燕窝的药效。
酸性食物
如：柠檬、山楂、乌梅等，这类酸性物质会和燕窝所蕴含的蛋白质出现反应，导致或许降低燕窝的营养价值。
油性大辛辣食物
燕窝所蕴含很多的蛋白质，和油性大、辛辣的食物同食用后或许可能引起燕窝营养成分的吸收，还有或许会引起消化不好、肠胃不适等症状。
含蛋白酶的食物同食
燕窝是不把和蕴含很多的蛋白酶的食物一起进食的，不然会分解燕窝所蕴含的蛋白质。因为燕窝所蕴含的蛋白质是最为很多的，如是和蕴含很多的蛋白酶的食物一起吃时，会分解燕窝所蕴含的蛋白质，在煮燕窝的时候很便于全部化开于水中。蕴含很多的蛋白酶的食物像菠萝、猕猴桃、木瓜等，但不适合和燕窝一起煮。
燕窝的配合把有有特别各种，最简单的就是冰糖炖燕窝，和不一样样样样的东西配合起来一起炖所起的作用也各不一样样样，像用红枣一起炖或许补血养气作用较好。如是想简单这些，直接清炖燕窝，然后加入自己爱吃的水果丁，蜂蜜，牛奶等，搅拌均匀就把够吃，既不能造成燕窝的营养，有丰富口味口感。
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