燕窝知识
燕窝配什么水果吃最好
燕窝是一种绝佳的滋补品，但是燕窝本身淡淡的腥味很多人不喜欢，水果基本是每个人日常必备的，燕窝搭配水果既能掩盖燕窝本身的腥味，还能使营养更加丰富。那么燕窝搭配什么水果吃最好呢？
燕窝搭配什么水果吃最好
一、火龙果燕窝
做法：1、燕窝用纯净水泡发，挑出绒毛杂质，清理干净，撕成条状备用；
2、燕窝放入炖蛊中，加入适量纯净水隔水炖煮30分钟左右；
3、把火龙果表面清理干净，从四分之一处切开，将果肉用勺子均匀挖出，做成火龙果蛊；
4、将炖煮好的燕窝倒入火龙果蛊内，加入冰糖水和火龙果果肉即可食用。
功效：美容抗衰、减肥瘦身，预防便秘，增强免疫力
二、雪梨燕窝
做法：1、燕窝泡发，挑出多余的细毛和杂质，沿纹理撕成条状；
2、把雪梨洗干净，在雪梨上部四分之一处切开，挖出中间的果核，做成雪梨蛊；
3、把燕窝放进雪梨蛊中，加入冰糖，再加入适量纯净水，盖上梨盖；
4、放入炖蛊中，隔水小火炖煮半个小时左右即可食用。
功效：止咳化痰、生津润肺、降火除燥
三、草莓燕窝
做法：1、用纯净水泡发燕窝，挑出燕窝中残留的绒毛和杂质，撕成一条一条的；
2、将清理干净的燕窝放入炖蛊中，加入纯净水，盖过燕窝即可，隔水文火炖煮30分钟左右；
3、出锅前加入冰糖，倒入碗中，加入草莓块即可食用。
功效：美容护肤、增强抵抗力、抗衰老
草莓燕窝有美容护肤、增强抵抗力、抗衰老的功效
四、蓝莓燕窝
做法：1、燕窝泡发，挑出杂质和细毛，清理干净，按纹理撕成条状；
2、把泡发完、处理好的燕窝放入炖蛊中，加入适量纯净水，隔水炖煮半个小时左右，喜欢甜的可以加点冰糖；
3、炖煮好的燕窝倒入碗中，稍微晾一下，撒上洗好的蓝莓就可以食用了。
功效：保护视力，增强免疫力，延缓衰老
燕窝不能和什么水果一起吃
一、燕窝不能和酸性水果一起吃
酸性水果中的果酸会与燕窝中的蛋白质发生反应，使燕窝中的大量营养成分凝固，损害燕窝的营养价值，还会给肠胃造成负担。常见的酸性水果有；柠檬、梅子、山楂。
二、燕窝不能和含蛋白酶的水果一起吃
燕窝的主要成分就是蛋白质，蛋白酶会分解燕窝中的蛋白质和最珍贵的燕窝酸，使燕窝的营养价值大打折扣，同时蛋白酶还会使燕窝化水，影响口感。常见的富含蛋白酶的水果有：菠萝、猕猴桃、无花果。
三、燕窝不能和破气的水果一起吃
燕窝具有很好的补中益气作用，破气的水果会极大地影响燕窝的补气功效。常见的破气水果有：金桔、山楂。
燕窝和适合的水果搭配食用不仅更美味，营养也更丰富，但同时也有一些水果会破坏燕窝的营养价值，搭配的时候要避免燕窝和这些水果同食。
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