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石蜂糖雪梨银耳燕窝的做法

石蜂糖是燕窝的好伴侣,可以用石蜂糖代替冰糖调味,石蜂糖雪梨银耳燕窝的味道很有层次、营养丰富,石蜂糖雪梨银耳燕窝的做法是怎样的呢?

石蜂糖雪梨银耳燕窝的做法

原料:燕窝、银耳、雪梨、石蜂糖、纯净水

做法步骤:

1、干燕窝泡发:用纯净水浸泡3-4小时,银耳放入另一个容器中加水泡发。

2、银耳浸泡至3-4倍大,清理出其中的杂质,撕成小朵。

3、燕窝泡发至半透明状,用镊子清理出其中的绒毛和杂质后,撕成条状沥干。

4、雪梨用清水清洗干净,去皮去核,然后切成小块备用。

5、泡发好的燕窝放入炖盅内,隔水炖煮20分钟,然后放入银耳、石蜂糖和雪梨,继续炖煮20分钟即可食用。

石蜂糖雪梨银耳燕窝的做法

石蜂糖雪梨银耳燕窝的做法

银耳雪梨石蜂糖燕窝的功效

银耳石蜂糖雪梨燕窝虽然用料比较复杂,但是滋补功效也是非常好的:

银耳石蜂糖雪梨燕窝具有润肺止咳的功效,久咳不愈或者干咳有痰,可是吃它,能够滋养自己的肺部,只有肺部养好了才能止咳。而且银耳石蜂糖雪梨燕窝可以改善咽喉和口腔的炎症,还能够调理腹泻等炎症疾病,有解毒败火,改善不好的膳食结构造成肝脏受损的功效。此外,石蜂糖雪梨燕窝银耳汤中富含膳食纤维和胶质,能够促进肠道蠕动,帮助大便成形,刺激排便。对于干燥、上火、节食等原因引起的便秘有很好的缓解功效。

总的来说,银耳石蜂糖雪梨燕窝的食材多,前期处理步骤相对来说较为复杂,但是炖煮过程简单,秋冬季节干燥可以尝试这道燕窝美食。

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