说道燕窝的吃法可不仅仅是甜燕窝,还可以以做成咸燕窝,和一应有营养的汤搭配食用,更有营养,比如鸡汤,那么鸡汤燕窝的做法与功效是怎样呢?
材料:母鸡、燕窝、葱姜、食盐、矿泉水
做法:
1、将准备好的母鸡清洗干净,掏出内脏,放在沸水中焯出血水,备用。
2、焯好的燕窝放入砂锅中,加入葱姜和适量的冷水,小火炖煮至汤变成金黄色,撇出上面的浮油备用。
3、干燕窝泡发:燕窝放在纯净水中涨发至5-6倍大,挑出残留的燕毛和杂质,并将其顺着燕丝的纹理撕成条状。
4、撕开的燕窝放入炖盅,填入适量的鸡汤,小火隔水炖煮30-40分钟后,放入适量的食盐调味即可。
1、鸡汤燕窝中含有丰富的维生素B、EGF、胶原蛋白肽等营养物质,可以有效的美白肌肤、淡化色斑,并且促进肌肤细胞进行自我修复和分裂,清除人体内的自由基,达到美容养颜,淡化色斑,抗击衰老的功效。
2、鸡汤燕窝中富含多种氨基酸,有效被身体的所吸收力利用,可以有效的改善贫血、缓解人体疲劳,提高身体各个器官的功能,防止器官退化、病变,并且对于月经不调具有非常好的调理和改善作用。
燕窝鸡汤营养美味,是非常经典的一道粤式补汤,具有很高的营养和保健价值,但是鸡汤较为油腻,所以要尽量将上方的浮油撇掉,可以帮助我们更好地吸收燕窝中的营养。不过鸡汤中含有嘌呤和脂肪,高尿酸血症患者不宜食用鸡汤燕窝。
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本文由 燕窝-品牌加盟-功效做法-燕窝价格 作者:德宜草堂 发表,转载请注明来源!
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