燕窝做法

孕妇燕窝怎么炖更好

燕窝是孕期很好的滋补品,孕妇吃燕窝不仅对自己的身体有好处,也能促进胎儿的大脑发育,那么孕妇燕窝怎么炖更好呢?

孕妇吃的燕窝怎么炖更好

要想保留更多燕窝的营养,首先燕窝本身的质量非常重要,最好选择干燕窝自己回家炖煮,或者信得过的品牌的鲜炖燕窝也可以,但是孕期不建议吃即食燕窝。干燕窝虽然要自己炖煮很麻烦,但是可以根据孕妇的口味变化及时调整。

首先炖煮燕窝的一定要用纯净水,包括燕窝泡发的时候,千万不要食用自来水,自来水在过滤和漂白的过程中,使用漂白粉会留下严重的氯气,炖煮燕窝会渗入燕窝中影响口感破坏营养;燕窝炖煮时不要直接放进水中煮,要放进炖盅隔水小火炖煮,时间早30-40分钟左右,最晚不要超过40分钟,容易化成水。

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可以在燕窝中加入孕妇爱吃的水果,丰富口感

孕妇吃燕窝不光营养很重要,口感同样也非常重要,尤其是怀孕初期妊娠反应严重的时候,如果燕窝炖煮出来不和孕妇口味,即使很有营养也吃不下去。燕窝的主要成分是蛋白质,所以清炖的燕窝有一个腥味,类似于鸡蛋清的味道,尤其是孕早期妊娠反应剧烈的孕妇,可能接受不了这个味道,所以要在燕窝中加入调味品或者调味食材,像冰糖、蜂蜜、牛奶、水果等,都可以很好的掩盖燕窝的腥味,让燕窝的味道更丰富有层次。

孕期适合吃的燕窝做法

水果燕窝:燕窝与孕妇爱吃的水果相搭配,水果的味道清新,孕妇也比较爱吃,可以将孕妇爱吃的水果榨成果汁与炖煮好的燕窝拌匀食用。

牛奶燕窝:燕窝炖煮成熟,加入热好的牛奶拌匀,等到晾凉之后也可以加入草莓、蓝莓等水果。

燕窝粥:可以说时非常适合孕妇的一道燕窝美食了,营养膏饱腹感强,食欲不振或者孕吐严重,可以多次少食燕窝粥。

燕窝的营养丰富,并且诶适合孕妇长期食用,炖煮燕窝要隔水小火炖煮,搭配的材料要符合和孕妇的口味,孕妇只有吃的下去,才能发挥燕窝的功效和作用。

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