草莓燕窝的做法

燕窝是一种营养丰富的滋补品，但是由于本身有一股淡淡的腥味，所以很多人喜欢在炖煮燕窝的时候加入自己喜欢的水果一起吃，可以掩盖燕窝的腥味，同时营养也更加丰富，草莓燕窝就是其中很受欢迎的一种，那么草莓燕窝怎么做呢？

草莓燕窝的做法

食材：干燕窝、草莓、冰糖、纯净水

做法：

1、准备一个干净的容器，将干燕窝放进容器中，倒入适量的纯净水，水量完全没过燕窝，浸泡2-4个小时左右，中间可以多换几次水，将燕窝泡发，呈现半透明状；

2、用镊子挑出燕窝中残留的绒毛和杂质，换干净的水清洗干净；

3、按照纹理将燕窝撕成条状，用滤网沥干水分备用；

4、将处理好的燕窝放进炖蛊中，加入适量的纯净水，水量超出燕窝表面2-3厘米左右，盖上盖子，隔水文火炖煮二十五分钟左右，在炖蛊中加入冰糖继续炖煮五分钟左右；

5、草莓洗干净，切成均匀的小块，备用；

6、将炖煮好的冰糖燕窝盛出，晾凉至室温，加上草莓，即可食用。

草莓燕窝的功效

1、护肤养颜

草莓富含氨基酸和维生素，可以有效消除细胞间的松弛和紧张状态，有利于肌肤健康。而燕窝中含有的表皮生长因子可以有效促进皮肤细胞增殖分裂，快速修复受损肌肤，淡化痘印疤痕，阻止黑色素沉着，让皮肤更加光滑、细腻、有弹性。所以经常食用草莓燕窝可以起到很好的护肤养颜效果。

2、延缓衰老

草莓中的花青素可以有效改善肌肤的弹性，减少皱纹生长。而燕窝具有很好的抗氧化和排毒的功效，长期坚持食用可以起到抗老化的效果。所以经常食用草莓燕窝可以有效淡化细纹，延缓衰老。

3、增强记忆力

草莓可以有效防止神经衰弱，增加脑力，从而减缓记忆力的衰退。而燕窝中含有丰富的燕窝酸，又被称为“脑黄金”，可以直接作用于大脑神经突触，促进大脑神经细胞的信息传递速度，提高智力，增强记忆力。所以经常食用草莓燕窝可以有效加强智力和记忆力的发育。

4、提高免疫力

草莓中含有丰富的维生素，其中的维生素c可以有效促进人体新陈代谢，提高人体免疫力。而燕窝中的氨基酸对于人体免疫系统也有很好的促进作用，增强抵抗力。所以经常食用草莓燕窝可以有效提高身体的免疫力和抗病能力。

草莓燕窝的做法简单，口味清甜，而且营养丰富，滋补效果也很好，是一道非常受欢迎的燕窝美食。

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