燕窝做法
牛奶炖燕窝的做法
牛奶炖燕窝是怎么做的呢？燕窝的吃法有有特别各种，不一样样样样的做法吃法不一样样样样的口味，那牛奶炖燕窝又是怎么做的呢？口味如何呢？
牛奶炖燕窝的做法
食材：纯牛奶、燕窝、冰糖
制作步骤：
1、取一盏干燕窝，大约5-6克上下，取出一个洁净的、无其它油渍的玻璃器皿，把干燕窝倒进器皿中，加入纯净水，至淹没燕窝；
2、浸泡一小时上下，把浸泡的水倒掉，再次加纯净水泡发，这次要泡发4-5小时；
3、干燕窝还没有全部泡发，此时燕窝所蕴含细小的杂毛会浮动出来，计划一个洁净的小尖头镊子，用小尖头镊子轻柔小心地把浮起的小杂毛夹出来；
4、挑完毛以后，用纯净水过滤清洗一至二遍，清洗干净后，再次倒入纯净水至淹没燕窝，再次泡发；
5、待过一小时后，燕窝泡发的就差不多了，此时用手，把燕窝根据它的天然纹理小心的撕成条状状；
6、收拾完以后，把泡发的纯净水倒出，再次倒入纯净水清洗1-2遍；
7、计划好一个洁净的、无其它油渍的炖盅，把泡发好的和冰糖一起倒进炖盅中，加入纯净水至盖过燕窝，稍高一厘米的水量为最佳；
8、加盖，至于煮锅内，隔水以中小火炖1个小时，当表面表现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味，即为炖煮好了；
9、把炖煮好的燕窝盛入到到洁净的碗中，加入计划好的纯牛奶，搅拌均匀后就能够进食（冰冻以后较好喝）。
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