燕窝功效
燕窝炖水鸭汤的功效
燕窝的吃法很多，最通常看到的莫太冰糖炖燕窝，但听说过燕窝炖水鸭汤吗？听起来些许不熟悉的燕窝美食，做起来会不会很费力呢？燕窝炖水鸭汤的作用又都具有着哪些呢？
在清楚地了解燕窝炖水鸭汤的作用之前，首最先来清楚地了解一下水鸭汤是什么。
水鸭汤是什么
水鸭汤制作方法容易，阻止青春痘。
水鸭汤中的主要食材有鸭肉和猪瘦肉。水鸭汤中的食材不多，做起来也不费力。
把鸭去毛清洗洁净，倒进沸水内滚一圈，取出倒进凉水中；把猪瘦肉切片，烧沸大半瓦缸清水，倒进鸭肉，瘦肉等食材，煲三个小时上下，用盐和生抽调味就把够进食了。
很多人的脸上长出了暗红颜色彩彩的青春痘时，家人会炖水鸭汤，用来舒缓症状。
燕窝炖水鸭汤的作用
水鸭味甘，略寒而无毒，有补中益气，消食和胃，利水消肿的作用，关乎愈后虚弱、食欲不振也具有积极作用。进食水鸭把强身健体，且有特别高的药用价值。
鸭肉中的脂肪酸熔点低且便于消化。所含的B族维生素和维生素E较其他肉类多，会出现效抵抗神经炎和各种炎症，也能够抵抗衰老。
鸭肉中蕴含很多的烟酸，是构成人类身体内两种重要辅酶的成分的里面一种，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
燕窝炖水鸭汤可具具有主动配合作用气补虚，滋阴的作用。
如何选购燕窝和水鸭
燕窝炖水鸭汤的作用极佳，但在选购燕窝和水鸭时有什么窍门呢？
怎么选燕窝，要遵循“五看一闻”的原则，看色彩、看缝隙、看细小环节、看细毛、看泡发状态和闻气味，熟知了这六点，好的燕窝也就挑到手了。
而怎么选水鸭，讲究的是一看、二摸、三辨、四掂。看皮色和脚色，摸鸭嘴和胸骨，辨外貌和掂分量。
要想让燕窝炖水鸭汤的作用较好的发挥出来，就需要熟知好如何选购燕窝和水鸭的技巧。
熟知六原则和四要素，选购到质量顶级的燕窝和水鸭。
哪些人适合食用燕窝炖水鸭汤
燕窝炖水鸭汤的作用与之相反的是全面，适宜群体也较为多，可区分为接下来几种：
1.食欲不振、身体素质虚弱的群体
2.便秘，水肿的群体
3.营养不好，患癌的群体
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