燕窝功效的现代药理研究成果

虽然经典中药学认为燕窝把化痰、滋养润泽咽喉、舒缓胃病、辅助肾能力、舒缓哮喘等作用，然而这些药效或生物活性缺少对应临床科学实验验证，治病机理并不明确。

进入20世纪，随着随着药理学研究技术的发展，科研人员开始利用现代药理学研究手段对燕窝所蕴含生物活性成分及其作用机理采取研究。

目前国内外学者的研究表明燕窝把下列生物活性：潜在增进细胞增生和表皮生长因子活性、改善肠胃能力、抗流感病毒和凝血阻止活性、凝集素组合特殊性质、改善骨密度和表皮厚度、抗氧化作用、加强免疫、荷尔蒙激素、治疗气管炎、过敏反应还有其他活性。

1.改善肠胃能力

经典中药书籍《本草逢源》记录把治疗胃病能力，然而其作用路径和治病机理不明确。

广州中医药大学学者赵冉等研究燕窝对正常小鼠肠道菌落的影响，以评价其对肠道微生物生态改善的作用:选购肠杆菌、肠球菌、产气英膜梭菌、拟杆菌、双歧杆菌和乳酸杆菌等厌氧和需氧菌落为研究对象，结果发现燕窝让肠杆菌、产气英膜梭菌和肠球菌净含量明显下降，拟杆菌、双歧杆菌和乳酸杆菌净含量明显增高。

2014年，中国海洋大学食品学院由艳燕等(91学者利用美拉德反应模拟冰糖炖燕窝炖煮过程中胃肠液对燕窝的吸收影响作用，把燕窝水提取物和含NaHCO3、β一巯基乙醇的葡萄糖溶液混合，模拟胃肠液消化吸收降解，通过凝胶电泳分析发觉，燕窝糖蛋白主要在模拟胃液中消化降解，通过美拉德反应后的燕窝主要在肠液中消化降解。

2.增进细胞增生和表皮生长因子活性

1986年，香港大学医学院吴文瀚等学者第一次发觉燕窝所蕴含很多的一.种增进人类外围血单细胞有丝分裂的糖蛋白质，利用放射性同位素标记法研究发觉，在植物血球凝集素A和伴刀豆球蛋白A激发下成效最佳，该活性作用在必定量的胰出白酶水解、碱性pH和醚类溶剂条件维持不变。

1989年， 香港中文大学江润祥和香港大学医学院吴文瀚等学者进一步研究了怀集石燕燕贝促细胞增殖活性活性作用，借助凝胶色谱柱从燕窝水提取物中分离纯化能够EGF-1、EGF 2和S-200I+蛋白组分，发觉EGF-2能明显激发碱基(胸腺脱氧核苷)对小鼠3T3成纤维细胞的掺人作用;他们又利用S 200凝胶色谱柱柱层析获得S -200 I + II 蛋白组分，该蛋白对淋巴细胞增殖有增进作用，在S 200 I +蛋白组分浓度为40~ 100ug/mL的范围内，把让淋巴细胞的DNA合成活性指标H TdR掺人量增大3.5~10倍，当浓度是40μg/mL上下，H TdR掺人量迅速具有峰值。

2010年，广州中医药大学中药学院侯雁等学者利用简单较为准确安全廉价的MTT方法研究在伴刀豆球蛋白Con A的激发下大鼠淋巴细胞增殖辅助效应，在最佳培养条件下，培养48小时，Con A浓度是2ug/mL,燕窝浓度为40ug/mL,淋巴细胞浓度达2x10*个/mL。

2012年， 韩国生物光谱生命科学学院学者Roh等(4研究燕窝提取物对人类脂肪干细胞增殖有强烈的增进作用，其作用机理是在细胞转录激活由于子AP- 1和蛋白转录由于子NF- K B激发条件下，燕窝提取会增加血管内皮细胞生长由于子VEGF和白细胞介素IL-6等基由于的表达，导致出现脂肪干细胞生长由于子VEGF和IL-6。

2016年，暨南大学生命科学学院学者Zhao等151用CCK-8试剂盒检验测试燕窝提取物激发脾细胞和B淋巴细胞增殖作用，研究发觉燕窝提取物浓度在0.75mg/mL时，和对照试验对比，对淋巴细胞增殖速率多达300.6% (见图1-3);进一步通过标记CD3和CD19研究T淋巴细胞和B淋巴细胞增殖作用情况。结果表明，燕窝提取物对B淋巴细胞增殖成效明显，对T淋巴细胞增殖作用不较为明显。

1987年，香港中文大学生物化学系学者宋明恩等研究发觉了燕窝提取物中有表皮生长因子活性成分，通过小鼠EGF抗体实验表明增进成纤维细胞T3T对胸腺嘧啶核苷的摄取。

2011 年，马来西亚国民大学学者Fadhilah等研究燕窝对培养的兔子角膜基质细胞增殖作用，选购6种新西兰白免角膜基质细胞为研究对象，通过含血清培养基和无血清培养基两种培养基培养，MTT方法测定药物对角膜基质细胞、表皮细胞增殖作用，结果发现燕窝加药量为0.05%和0.1%时，两种培养基培养的角膜基质细胞把最佳增殖效应，含血清培养基细胞增所效应高于无血清培养基。

表明燕窝提取物中的表皮生长因子对角膜基质细胞、表皮细胞把增殖效应，上述的研究成果在必定程度上证明了燕窝把保养容颜美容、增进受到伤害组织修补的作用机理。

3.抗流感病毒和凝血阻止活性

2006年，中国浙江省医学科学院和日本静冈县立大学学者GUO等发觉燕窝提取物阻止流感病毒的感染，当燕窝被胰酶F水解以后，以独立的方式阻止流感病毒;进一步研究发觉，燕窝提取把中和病毒对MDCK细胞感染及阻止病毒对红细胞的凝血作用，其主要抗病毒活性成分有必定几率是是N或O型复合糖;实验选购H3N2 ( A/Aichi/2/68 )病毒感染MDCK细胞，以病变血液乳酸脱氢酶( LDH )为检验测试阻止病毒感染指标，结果显示燕窝在胰酶F和口水酸苷酶水解作用下，对流感病毒阻止率明显高于燕窝直接作用病毒的情况。随后研究发觉燕窝所蕴含3触角N型多糖连接的a -2, 3- 口水酸物质，研究推到猜测发觉该口水酸化高触角的多糖为主要任务要任务要阻止病毒的活性成分。

2016年，马来西亚博特拉大学学者Amim等体外和体内实验讨论燕窝抗甲型流感病毒活性机理，选购HINI甲型流感病毒为研究对象，体外实验选购HINI病毒感染的MDCK细胞，体内实验以6-8周的雌鼠(BALA/c)体重中16~-20克评估燕窝抗病毒活性，以两种马来西亚燕窝为药剂，结果显示燕窝能降低病毒的NS1基由于表达复制，体内和体外实验均显示燕窝把高的抗病毒活性。

广州中医药大学学者林洁茹等研究燕窝对H5N1禽流感病毒作用机制，考察燕窝水提取物、燕窝水提取物人工胃液消化物和燕窝水提取物肠消化物为抗病毒药剂，选购294T细胞株为病毒感染对象，讨论3种燕窝提取物对禽流感病毒H5、H7和H9 这3种亚型抗原凝血反应，结果显示3种提取物对禽流感病毒都具有阻止作用，里面燕窝水提取物肠液消化物阻止成效最佳。

4、改善骨密度和表皮厚度

日本京都营养和病理研究所学者研完燕窝提取物对卵巢切除小鼠的骨骼密度和表皮厚度作用，讨论燕窝对绝经后续妇女骨丢失和皮肤衰老的改善作用。

燕窝是一种很好改善骨密度的能力食品原材料。

骨质疏松症是高龄妇女一般面临的医疗疑问，基本上医学让用了服用雌激素治疗骨质疏松症疑问，可是雌激素治疗方法会增大妇女患乳腺所和子宫癌的风险，小鼠实验显示服用燕窝提取物不会增加雌m素的净含量。

马来西亚理工大学生物制品研究所学者Kien等体外实验研究燕窝提取物对人类身体软骨细胞的保护作用，人类身体软骨细胞从患有骨质疏松症病人获得，讨论燕窝对人类身体软骨再生作用。

燕窝对软骨的再生作用

实验结果显示，膳食供给0.5%~ 1.0%的燕窝提取物能增进人类身体软骨细胞的再生，降低软骨细胞中不一样化基由于的表达。

5.抗氧化作用

马来西亚莫纳斯大学学者Yew等研究燕窝改善氧化应激出现的人骨髓神经母细胞瘤SH SY5Y调亡，考察燕窝提取物对神经毒素导致的帕金森疾病的细胞体外实验神经保护模型;细胞毒实验结果表明，燕窝提取物不会造成SH SY5Y细胞死亡，一起把降低神经毒素6羟基多巴胺浓度水平。马来西亚博特拉大学学者Hou等进一步研究燕窝及活性成分对人骨髓神经母细胞瘤SH SY5Y的抗氧化活性作用，利用MTT分析方法号察燕窝所蕴含乳铁蛋白和卵铁蛋白两种成分对过氧化氢诱发SH SY5Y的神经毒素舒缓作用。结果显示，燕窝通过增加清除活性能力减低过氧化氢诱发的活性氧自由基，乳铁蛋白和卵铁蛋白有必定几率是燕窝所蕴含1要抗氧化活性成分。

马来西亚博特拉大学学者Zhang讨论燕窝对高脂肪饮食何养的大鼠抗化作用，研究较为燕窝和降血脂药物辛伐他汀降低大鼠体内血监情况，燕窝提取物通过增很厉害鼠体内抗氧化基由于表达以加强肝脏抗化能力，一起燕窝增进抗化基由于表达比药物辛代他汀成效强。

承德医学院附属医院学者何培块等研究燕窝对卵巢切除大鼠肝脏抗氧化能力的作用，卵巢切除大鼠通过燕窝影响以后，明显加强超氧化物歧化酶( superoxide dismnutase, SOD)和过氧化氢酶(catalase, CAT)基由于表达，降低绝经后引起的脂质过氧化损伤。因此可见，燕窝可通过改善肝细胞抗氧化通路中相关基由于的表达发挥抗氧化作用。

福建农林大学学者范群艳和广州中医药大学学者Hu等研究燕窝提取物的抗氧化能力延长果蝇的寿命情况，燕窝提取物能加强超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活性，降低丙二醛的浓度水平，还有就是延长果蝇的寿命。

6.加强免疫作用

中国海洋大学食品科学和工程学院学者曹妍等研究燕窝对小鼠免疫机能的改善作用情况，研究表明，燕窝有明显加强免疫不够模型小鼠脾脏指数、胸腺指数、血清溶血净含量，还有巨噬细胞的吞噬率，燕窝对小鼠机体特不一样性及非特不一样性免疫机能有明显改善作用。

马来西亚博特拉大学学者AminHaghani等[15研究燕窝的免疫作用和抗病毒作用，实验讨论燕窝对流感病毒HIN1的免疫能力，燕窝增加机体内IL、1β和IL6等免疫细胞由于子，导致加强机体对流感病毒HIN1免疫能力。暨南大学生命科学学院学者Ran Zhao等[8)研究燕窝加强B淋巴细胞增殖，导致加强小鼠的免疫能力性能。

7.增进荷尔蒙激素

经典中医报告燕窝把增进性欲作用，燕窝或许蕴含很多的荷尔蒙激素化合物。

2012年， 山东师范大学学者Ma等16.26)从燕窝提取物检验测试发觉了6种雌激素成分，分别是睾丸素、雌醇、孕酮、黄体化激素、促卵泡激素和催乳素。

燕窝所蕴含的荷尔蒙激素净含量

需要表明的是，燕窝所蕴含激素的净含量特别低，远小于鸡蛋肉类等通常看到食物，起不到直接增进性欲的作用。

8.治疗哮喘咽喉等呼吸疾病

经典中医药草书籍记录燕窝把化痰、滋养润泽咽喉、舒缓哮喘和止咳等作用。为此，我们地区学者在20世纪70年代就开始研究燕窝治疗气管炎等相关研究。

浙江诸暨县医生黄德宗从1966年燕窝治疗20多例小儿支气管哮喘，里面15例未出现哮喘复发，以此表明燕窝如中医所述把治疗哮症的作用。

江苏省阜宁县绍宏诊所医生陶政燮从室内梁子上获得燕子窝泥，研磨成糊状用来治疗咽喉疼痛疾病，从48个治疗病例中疗效结果发现仅有4个无效病例，因此显示燕窝所蕴含治疗咽喉炎的作用成分。

山西省稷山县高级别卫生职业学校学者贾思明用复方燕窝泥治疗慢性气管炎，研究524个治疗病例，基本上5个疗程可治疗慢性气管炎病症，还有就是未复发觉象。

9、舒缓更年期症状

更年期妇女的临床表现主要有6大类型:

心脑血管系统：潮热出汗、 心慌气短胸闷不适、心律不齐， 血压波动、高血脂、头痛、眩晕、耳鸣、眼花等。

神经精神系统：性格改变、 情绪波动，烦躁不安消沉抑郁、 焦虑、恐惧、失眼、多疑、记忆力减退重视力不集中、思维和语言分离等。

泌尿生殖系统：月经紊乱 (血量增多或降低、周期减少或延长)等。

骨骼肌肉系统：骨质疏松 .肌肉酸胀痛、乏力、关节足和疼痛抽筋、驼背、身高变矮、关节变形、易骨折、指甲变脆、掉头发等。

皮肤黏膜系统：缺水燥热瘙痒、 弹性减退、光泽消失、水肿、皱纹、老年斑、口干、口腔溃疡、眼睛干涩、皮肤感觉不一样常(麻木、针刺、蚁爬、温度降低等)。

消化吸收营养系统：恶心、 咽部不一样物感、嗳气、胃胀不适、腹胀、腹泻、便秘等。

更年期妇女需要滋阴，燕窝不寒不燥、养胃润虚的特殊性质为历代医方医书首肯，长时间调理把舒缓焦虑、睡不着觉等更年期表现，改善皮肤和肠胃。

10、调经

燕窝的主要成分是活性蛋白质和矿物质。月经期间因为血液丢失，食用燕窝添加蛋白质等营养成分是适合的。中医认为燕窝性平味甘，有滋阴润燥、益气养阴的作用。

食用燕窝对月经周期不会出现其它负面影响，月经期间不调的年轻女性或表虚多汗的更年期女性宜常食之。

综上所述，现代科学研究表明燕窝把各种药食同源的作用作用，和经典中草药书籍记录燕窝的各种治疗作用把高度的一致性。然而燕窝所蕴含很多作用成分的鉴定及其作用机理还不明确，有待进一步的体外和体内药理实验研究。

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