燕窝知识
燕窝口感上为何会有差异
燕窝的营养价值特别高，把很强的滋养美容作用，可是为什么燕窝的口感不一样样样样呢？接下来德宜草堂为您表明一下燕窝口感上什么原因会有差别。
燕窝口感上什么原因会有差别
1、生产地不一样样样样
燕窝的生产地不一样样样样，燕窝的口感也会有差别。印度尼西亚不一样样样样地区的燕窝口感也不一样样样样，印度尼西亚和马来西亚燕窝的口感也会有不一样样样样。
2、种类不一样样样样
天然纯正的燕窝种类不一样样样样，口感也会不一样样样样。燕盏、燕角和燕条的口感就不一样样样样，洞燕、燕王和屋燕的口感也会不一样样样样。燕盏的燕窝丝会粗状些，吃后更Q弹，燕条会稍软糯，燕角一些大一些会较为脆。
3、泡发和炖煮时间不一样样样样
燕窝的泡发时间或炖煮时间不一样样样样，炖出来的口感也会有差别，基本上，金丝燕一年会做三次窝，也就是四个月采摘一次，也存在这些燕窝建的较为长才被燕农采摘下来，这种情况下的燕窝不管是从泡发也炖煮都会略微长这些。炖的时间短一点，燕窝就会有点脆;炖的久一点，口感就会越绵软。
燕窝口感有差别受各种缘由影响
标准的天然纯正燕窝泡发时间在1小时上下，炖煮在20-30分钟，时间太长还会直接把燕窝炖化成水，因为燕窝本身就是燕子的口水，没有长炖不化的说法，除非是后天制作，添加了进食胶。
4、燕窝配料不一样样样样
相同的燕窝不一样样样样的炖法会有不一样样样样的成效，清水炖会膨大，软绵绵滑口！先放糖会更快全部化开成水，放枸杞和清炖相同，可是放了红枣，燕窝就不会膨大，炖牛奶并不能膨大，炖起来是一丝丝的，有点脆！有时候窝友会问炖了怎么那么脆？炖了怎么那么绵？炖了怎么全部化开于水中？奥妙就在里面啦。
5、个人口感
口感本身就是一种感觉，没有标准的说法。因此由于人而不一样，燕窝的口感不一样样样样，即便是相同个人，环境改变，食用燕窝时个人心情不一样样样样，给你的感觉也会有出入。
清楚地知道了燕窝口感上什么原因会有差别的疑问后，那么如何选购高质量燕窝呢？
如何选购高质量燕窝
1、色彩均匀
高质量天然燕窝为米白颜色彩彩或米黄色，色彩分布均匀，看着圆润通透性好；劣质燕窝里外色彩不一，有或许表明还会泛着黄色，这种情况下燕窝不要选。
2、纹理清晰
燕窝上的纤维最佳方法是一丝丝明白可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好，燕窝里面囊丝俞少燕窝越高质量，燕窝的底座和燕角越小燕窝越高质量。
你清楚地知道燕窝口感上什么原因会有差别了吗？大家要采买正品燕窝，学会炖煮燕窝的方法，才把够有较好的口感。
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