燕窝知识
燕窝炖糊了能不能吃
燕窝作为滋养品，不只是燕窝作用众多，其进食起来也存在这些值得重视的细小环节。
例如燕窝需要隔水炖煮，炖煮的时间不适合过长等，但关乎初次食用燕窝的群体来说，炖煮过程中稍不留神，某个舒缓出错，就会导致炖煮的成效并不理想。
最通常看到的一种情况就是燕窝炖糊了，那么燕窝炖糊了能不能进食？燕窝炖糊了怎么办呢？
在清楚地了解如何应对燕窝炖糊了的疑问之前，首最先来简单清楚地了解一下燕窝的营养价值。
燕窝的营养价值
燕窝所蕴含很多的神经氨酸、EGF等各种特有物质，营养价值特别高。
燕窝所蕴含很多的50%的蛋白质、碳水化合物、表皮生长因子、微量成分钙、磷、铁、钠、钾及人类身体必需的成份氨基酸等。
还有就是燕窝所蕴含还蕴含很多的少物质燕窝酸，也称口水酸，是经医学界认证是人类身体必需的营养成分。
燕窝蕴含很多的成分少且丰富，故营养价值也特别高，从炖煮到进食的过程中某一舒缓出现偏差，特别大或许会导致燕窝的营养成分丢失。
那么燕窝炖糊了会不会导致燕窝的作用失效呢？燕窝炖糊了能不能进食呢？
燕窝炖糊了能不能进食
燕窝炖糊了能不能进食？答案是否定的，燕窝炖糊了不能进食，还有就是燕窝炖糊了会出现有害物质。
燕窝所蕴含的蛋白质净含量特别高，而蛋白质糊了以后会导致变性，转化为致癌物，因此燕窝炖糊了必定不能进食。
还有就是糊的食物会出现一种有害于健康的物质丙烯酰胺，而丙烯酰胺是一种可疑致癌物，尽可能避免吃糊的食物，燕窝炖糊了也例外。
燕窝炖糊了会导致蛋白质变性，最好不进食。
燕窝炖糊了怎么办
一旦出现燕窝炖糊了的情况，不要紧张，先要明确明白燕窝炖糊了的理由。
如是是因为水少而导致燕窝炖糊了，第一件事要实时关闭煤气阀门，避免更危险的情况出现。
发觉燕窝已经呈较为明显的焦糊状时，这个时期燕窝已经没有办法进食了，目的是身体的健康，不要乱选进食。
燕窝的正确炖法
基本上，出现燕窝炖糊了的情况，是因为炖煮燕窝的方法不对而导致，那么正确炖燕窝的方法是什么？详见《如何炖煮燕窝》。
熟知燕窝的正确炖煮方法，就把够避免燕窝炖糊了的疑问。
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