干燕窝有霉味还能吃吗

为什么刚买回来的燕窝就有霉味？那么干燕窝有霉味也能够吃吗？干燕窝有点霉味怎么收拾？

干燕窝有霉味也能够吃吗

这个霉味是燕窝本身的气味，看看燕窝表层有没有黑斑霉点，如是没有，就不是霉味，买燕窝的人可安心进食。

事实上，这个气味并非霉味，是燕窝正常的气味，更重要的是新燕！因为燕屋的环境，目的是越发适应金丝燕的居住，会安装这些加湿器，或安装喷水设施。主要模仿洞燕的居住环境，模仿是目的是帮忙助力金丝燕的生存。参照天然山洞气温、干湿度和光线度建造而成，温度在30 ℃上下，空气湿度大约 90%，因此，燕窝本身会带有较为相似霉味，腥味，石灰味，岩石味或燕子羽毛的气味。可是燕窝炖煮后，会有浓郁的蛋清味的。

目的是避免燕窝破损，在采摘燕窝时，会先喷水到燕窝上，然后再用铲子把其铲下。除此以外，在运输过程中，同时也是目的是避免燕窝破损，基本上会喷5-10%水来预防阻止破损。因为水溶性蛋白和潮湿环境概括影响，如燕窝没有实时烘干，便会出现霉味。可是这个气味并非真的发霉，是燕窝正常的气味!

学习干燕窝的正确保存方法，才会不导致燕窝事实上发霉，如是燕窝出现黑色的霉斑，建议大家放弃进食。如是燕窝只是微微的水汽多潮湿，不会霉点，风干后燕窝也把接着进食的。

看看燕窝表层有没有黑斑霉点，如是没有，就不是霉味，买燕窝的人可安心进食。

干燕窝有点霉味怎么收拾

买回来的燕窝如是有霉味，需要警惕保存，倒进在阳光晒不到和避免潮湿的地方，含水量高的燕窝要吹干后保存，不然极易发霉。如是燕窝有湿气，可倒进在空调下吹一晚，或用风扇和抽湿机吹干湿气就会消失。然后倒进在阴凉及不被阳光直射之处就把了。缺水燥热后再倒进冰箱，便可保存长时间。

重视：倒进冰箱后，要隔段时间就把燕窝翻翻，这种情况下把出去冰箱里面的湿气，不要长时间放燕窝倒进在冰箱的相同个位置，把隔段时间把燕窝转一个朝向。如发觉燕窝有轻微发霉，加少量水擦净，把之风干就把了，或燕窝是局部霉变已经变色，仅仅需要把霉变一些切下来，剩余一些仍能正常进食，如燕窝已经发霉到变黑色，则不能进食，因为燕窝已经被细菌侵蚀，燕窝的营养成分也已经丧失。

燕窝正常的气味是有腥味的，可是如是燕窝上面出现发霉的气味，那么这种情况需要识别一下燕窝有没有坏或变质，例如长时间没有实时的保存，导致燕窝水汽多潮湿，那么这种情况下会出现霉味，切下来扔掉，保存完好的地方才能够进食。

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