怎样鉴别燕窝的真假

真假燕窝傻傻分不明白，那么真假燕窝都有什么特征？如何分辨燕窝的真假？制作假燕窝有什么方法？

如何分辨燕窝的真假

一看：天然燕窝为丝状结构，由片块状结构构成的不是纯天然燕窝。真的燕盏在灯光照射下是透光的；买燕窝时不要太贪白，色泽微黄为佳。

二闻：天然燕窝略带蛋白腥味，气味特殊，如有腥臭味或油性大味的为假燕窝。除此以外细心重视燕窝所蕴含有否其他香味，有必定几率是人为用香料来遮掩作假。

三拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断或用手指揉搓没有弹力的全部假燕窝。

四品：燕窝炖煮完成后后，有浓郁的蛋白香味。洞燕柔韧爽口，屋燕窝丝质润滑。如是出现橡胶、橡皮气味，必定为假燕窝。

分辨燕窝的真假要一看、二闻、三拉、四品

真假燕窝的特征

通过加工的假燕窝近乎特征有5个：

1、浸泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或是有黏液。

2、形状呈糊状或规则状。

3、未煮即有蛋白腥味，煮后无蛋白腥味。

4、煮后色彩白灰，对光照不透明。

5、煮后膨大至原来的倍数很小或特别大。

纯纯天然燕窝的近乎特征有4点：

1、单盏燕窝的重量约4～9克

2、浸泡水后的水无油渍亦无黏液

3、形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则

4、煮后有淡淡的蛋白腥味，色彩呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。

制作假燕窝的方法

全假燕窝

多见于市场上面和淘宝店的燕饼或燕窝丝。有真假混合的，也存在百分之百用海藻、猪皮、银耳经漂洗白、晒干、水煮制成的人造燕窝。色彩实白，少光泽，质粗坚硬，有激发性气味而天然燕条色泽通透，有光泽，无激发性气味。

染色燕窝

所谓染色燕窝，多以低价白燕染成红颜色彩彩或黄色，并美其名曰：“黄燕”或“金丝燕”来欺骗客户。

漂洗白燕窝

漂洗白燕窝是商家目的是确保燕窝的色泽一致、卖相漂亮而让用化学的方法来漂洗白的燕窝。因为让用了化学试剂，因此漂洗白燕窝特别“洁净”的燕窝，近乎没有什么杂毛、白白净净。

注水增重

通过增加水分，来增加燕窝的重量，是大一些“港货燕窝”的一贯做法!消费采买一斤燕窝，最少花上30%上面的的价钱来采买掺入的水分了。

涂胶挂浆

这已经是公开的秘密，市场有很多的燕窝全部通过加胶收拾的，以港货劣质燕窝为主。通过加胶，每盏燕窝可多出3-4克上下的重量。

学会燕窝分辨方法，把帮你在买燕窝时不被不好商家欺骗，有明显添加体内营养，具有改善身体素质的作用。

如何辨认燕窝真假

燕窝分辨方法

如何分辨燕窝真假

燕窝真假分辨

加我微信,免费解答相关燕窝的各种问题，等您想买燕窝时不至于上当受骗

(点击微信号一键复制并打开微信)