燕窝泡发误区

炖煮燕窝之前我们全部要先清洗燕窝然后泡发燕窝的，你会不会感觉这个过程很简单呢？可这却是相当重要的舒缓，接下来我们来简单表明一下新手操作便于走进的误区。

燕窝泡发误区

只有泡发高质量的燕窝才把够炖煮出一碗高质量的燕窝，燕窝泡发过程有的误区是什么呢？接下来德宜草堂就为您表明一下。

误区一：泡发之前不冲洗

燕窝是天然纯正的食物，如是泡发之前不冲洗，会有很多好处细菌和表面的细小脏东西。

正确的方法：泡发之前先用矿泉水或纯净水冲洗一下，这种情况下把让燕窝更洁净这些。（方法详见《燕窝的清洗方法》）

误区二：用自来水直接冲洗

燕窝是一个吸水量非常大的食物，有很多人都会忽视直接把燕窝拿自来水采取泡发。可是自来水里再怎么收拾，里面也也蕴含很多的漂洗白粉等脏东西，可能引起燕窝的口感和营养。

正确的方法：泡发燕窝时必定要选购纯净水。

误区三：用热水泡发燕窝

生活中我们通常用温水直接泡东西，这种情况下泡发的速度迅速，可是关乎燕窝来讲，这是一个误区。高温会损害燕窝里的活性蛋白，导致燕窝营养丢失，口感也变得不好了。

正确的方法：我们要选购室温下的纯净水泡发燕窝。

误区四：泡发时间越长越好

总有人感觉燕窝泡的时间越长越好，这是一个非常大的误区，燕窝泡发太长时间或许导致燕窝炖煮的时候全部化开于水中。

正确的方法：熟知泡发时间，不一样样样样种类的燕窝泡发时间不一样样样样。

误区五：泡发的水直接炖煮燕窝

些许人感觉燕窝营养价值高，泡发的水里营养残留这营养物质，那用来炖煮燕窝岂不市交委为好。这是燕窝泡发误区，泡发燕窝的水中不只并不会出现什么营养物质，还会有这些细菌。

正确的方法：泡发燕窝的水要倒掉，换洁净的矿泉水再隔水炖煮。

误区六：加入其他物质泡发的较好

我们吃菠萝之前都会先在放盐的水中泡一会，这种情况下的燕窝泡发需要加其他物质吗？明确的告诉大家，不把，燕窝泡发加入其他物质或许损害高活性胶原蛋白。

正确的方法：只用纯净水泡发燕窝就把了，不需添加其它物质。

泡发燕窝时必定要选购室温下的纯净水

燕窝如何正确泡发

拿德宜草堂的干燕窝为例，教大家如何正确泡发燕窝。

最先我们把干燕窝倒进在白瓷碗中，加水刚好盖过燕窝，把燕窝泡发2个小时，捞出，换水。

然后根据燕窝撕成燕条，并在水中采取挑出毛发。

最后再次浸泡一会儿，清洗干净，沥干就把了。
这些燕窝泡发误区大家必定要牢记，只有正确的泡发才能够让我们炖煮出来的燕窝美食又有营养。德宜草堂祝愿每一个食用燕窝的小仙女都能美丽如初，不负时光。

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