燕窝知识
鲜炖燕窝会坏吗
有很多人认为鲜炖燕窝的保存时间能比干燕窝长，不会变质。可是事实上结果上是这种情况下吗？鲜炖燕窝会坏吗？鲜炖燕窝为什么便于坏？怎么能延缓鲜炖燕窝变质的速度？
鲜炖燕窝会坏吗
燕窝保存时间的长短主要和燕窝的温度、湿度具有特别大的关系。因为鲜炖燕窝是已经炖煮好的干燕窝，通过高温的炖煮和水的浸泡不管是温度也湿度都比干燕窝高了有很多，因此保存时间自然不长。
同类的即食燕窝因为不讲究新鲜度，把合适的量的添加这些防腐剂，因此保存时间也能比鲜炖燕窝长出有很多。
鲜炖燕窝因为追求新鲜和口感不添加其它防腐剂因此保存时间很短
鲜炖燕窝多长时间会变质
虽然鲜炖燕窝变质的速度迅速，可是也会有一段时间的保存时间的，仅仅需要保存得当不会迅速就变质。通常来说，未开封的鲜炖燕窝在7-15天内不会变质，已经开封的鲜炖燕窝如是保存得当也把保存1-3天。
因为鲜炖燕窝自身的湿度、温度已经是没有办法改变的了，因此我们如是要想延缓鲜炖燕窝的变质速度只把从鲜炖燕窝的保存环境上下功夫。要想延缓鲜炖燕窝的变质速度我们只把把鲜炖燕窝低温保存起来，以此降低鲜炖燕窝所蕴含水溶性蛋白质的活跃程度。
虽然鲜炖燕窝较为便于变质，可是鲜炖燕窝相较于干燕窝越发省时，相较于即食燕窝越发新鲜，口感较好。因此盼望您在选购燕窝的时候不要仅仅只是摇摆不定鲜炖燕窝会坏吗这个疑问，应该是要越发的多的思考自己的真实需求，因为干燕窝炖煮后保存的时间并不能比鲜炖燕窝长。
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