【燕窝的功效】燕窝有什么功效和作用

加强免疫能力

燕窝所蕴含很多的一种能增进有丝分裂作用的物质，它进入身体以后把增进淋巴细胞采取有丝分裂，增进身体出现越发的多的有效细胞，而淋巴细胞是身体中重要的免疫细胞，分裂的多了能加强身体免疫能力，有强身健体的作用。

增进宝宝生长发育

眼窝中蕴含很多的活性蛋白，可增进人类身体组织生长，加强免疫能力。孕妇食用燕窝把滋养母体，给宝宝带给充足营养，增进它的生长发育。除此以外，眼窝中还蕴含很多的燕窝酸，孕妇进食用后，可让新生婴儿更强健、白皙，加强抵抗力。

降低胆固醇

燕窝所蕴含很多的活性醣蛋白的水溶液，它可直接激发免疫系统的细胞生长，加强人类身体免疫能力;也能帮助增进新陈代谢，加强身体机能，有效帮助血液循环降低胆固醇。

保养容颜美容

燕窝里蕴含很多的表皮生长因子，有保养容颜美容的作用。因为表皮生长因子是大分子蛋白质，进入消化道会被分解为氨基酸，合成机体需要的蛋白质，让人皮肤光滑、有弹性和光泽，减少皱纹。

抗癌

燕窝是天然增津液的食品，且含各种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有阻止和抗衡作用。

调理虚弱疲劳

中医来看的话上看，燕窝性平味甘，入肺、脾、肾经，无毒性。有养阴润燥、益气补中，补而能清的作用，被称之为调理虚弱疲劳的圣药，可主治虚损、咳嗽痰喘、咯血、吐血、长痢、长疟、噎膈反胃等疾病。

增进智力的生长

燕窝所蕴含很多氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能增进脑部的发育，增加智力、让反应灵敏。

燕窝怎么选购

燕窝的作用有很多好处，但现在市场上面有很多好处的假货，学会选购燕窝特别需要警惕。

1、真的燕窝是一种半透明状的食品，是一种丝状的结构，很有规律，看着特别自然和较为完整。

2、真的燕窝用手触摸应该是顺滑的，如是燕窝摸上去有特殊的黏腻感，或是很粗糙，就应该是假货。

3、好的燕窝有一种自然的清香，这种感觉不会很较为明显。而假的燕窝就刺激鼻腔子的气味，最起码香味特别较为明显。

4、纯天然燕窝吃后会很顺滑，吃到嘴里有一种很清香的感觉，一起舌头也会感觉到一种舒适的口感。而假的的感觉则像渣滓相同。

5、真的燕窝发头特别的高，且质地特别的清澈，有一种弹性，表面温润光洁。假燕窝不会有这种情况下的发头，且色彩很难看。

燕窝的进食方法

燕窝蜜枣羹

食材： 燕窝10g，蜜枣2枚，瘦猪肉4两，盐合适的量。

做法：

1、 先把燕窝用清水浸透泡发，根除细毛及脏东西，清洗洁净，备用;蜜枣、瘦猪肉分别清水清洗洁净，备用;

2、瓦煲内加入合适的量清水，先用猛火煲至水滚，然后倒进上述全部原材料，改中火接着煲一个30分钟上下，加盐调味，就把了食用。

作用：有滋养、保养容颜的作用。

乳鸽炖官燕

食材：官燕2钱、乳鸽1只、猪展4两、姜1片、人参少量、水3碗。

做法：

1、把乳鸽及猪展清洗洁净、出水待用。

2、把猪展、乳鸽、姜、人参一起倒进炖盅中，炖二小时。

3、除了浮面之油水。

4、加入已经全部沉浸泡发好之燕窝再炖特别钟。

5、加合适的量食盐调味就把了。

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