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燕窝知识

燕窝的营养价值有多大?

对于中国人来说,燕窝可能是再熟悉不过的中药和补品了,但是燕窝的营养价值有多大却不是每个吃燕窝的人都可以说的出来的,大家只能简短的评价,吃燕窝的作用有美容、滋阴、大部分是对于女性而言的效果,但其实我们都知道,在今天的科学研究方法里,植物或者动物来源的药材中一定有某种或某几种起作用的主要成分,然后将其提纯做进一步的物理化学结构、生物效用的分析和毒理实验,最后才能证明这种药材真的有效。那燕窝中究竟含有什么有效成分呢?
的主要成分是水溶性蛋白质,碳水化合物,微量元素(钙、磷、铁、钠、钾)、氨基酸(必需氨基酸:赖氨酸;非必须氨基酸:胱氨酸和精氨酸)、唾液酸、表皮生长因子、集落刺激因子。金丝燕主要以昆虫为食,而且它呕出的是自己的唾液,并不是没有消化的食物。所以古人关于燕窝药性的推理也就成了无稽之谈。燕窝无非就是燕子的口水,羽毛,再加上出产地的一些树枝,甚至还有雏燕的粪便。不过很多人认为,虽然中医的理论不一定可靠,但是燕窝中含有很多有益健康的物质,所以它或多或少有点保健作用。当然如果一种物质不可能只有负面效应,研究发现人类母乳中唾液酸含量很高,推测唾液酸可能有帮助神经元建立联系从而促进大脑发育地效果。在小白鼠和鸽子的试验中,科学家们已经收集到足够的证据证明唾液酸对于大脑发育有正面效果,但是临床试验数据不足,所以最后也有可能证明出它并没有什么卵用。目前现代医学和营养学的体系里,燕窝的营养价值从多方面来判断,但是从吃了2年后的燕窝,明显的状态就是抵抗力明显大增,从明朝到现在,燕窝少说吃了几百年,也一直在中医的体系里发挥着它的价值,而身为中医的燕窝采购者,对燕窝的评价却是很高。现代医学有那么多未知得领域,谁说燕窝不会是其中一个呢。所以燕窝要不要吃呢,土豪们请随意啦,毕竟保健品,最重要的是吃个开心嘛!全国专业的燕窝知识分享平台,了解燕窝文化、燕窝鉴别,燕窝信息等所有资料。好东西,旨在和大家一同分享。私人微信号:↓↓↓查看更多文章点了就成燕窝专家了
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