燕窝做法

水果燕窝的做法

水果的味道清爽不油腻,含有丰富的维生素和多种营养,有浓郁果香,是燕窝绝佳的搭档,今天介绍几种水果燕窝的做法。

葡萄牛奶燕窝的做法

原料:燕窝、酸奶、葡萄、蜂蜜、纯净水

做法步骤:

1、干燕窝泡发:用纯净水浸泡1-2小时,直至燕丝变得松散透明,然后清理出其中的绒毛和杂质。

2、清理干净的燕窝顺着燕丝的纹理撕成条状,放入滤网中快速的冲洗一下,然后沥干。

3、葡萄清洗干净,去除果皮,同纯净水、冰糖一起放入锅中,熬制成葡萄罐头。

4、泡发好的燕窝放入炖盅内,隔水炖煮40分钟后,晾凉。

5、将炖煮好的燕窝同酸奶、蜂蜜和葡萄罐头混合在一起搅拌均匀即可。

火龙果燕窝

配料:燕窝、火龙果、冰糖水或鲜奶

做法:

1、将泡发好的燕窝放入炖盅或者不锈钢器皿内,加入清水(水盖过燕窝5毫米为宜)隔水文火炖30分钟左右。

2、将准备好的火龙果先去盖,并用挖果器或食用汤勺挖出3-4勺火龙果肉,再把炖好的燕窝与挖出的火龙果肉放入制作好的火龙果容器内,稍微再次加热即可食用,可根据个人口味加入适量冰糖水或鲜奶。

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火龙果燕窝

草莓牛奶燕窝

原料:草莓、牛奶、燕窝、冰糖

做法:

1、干燕窝泡发2-3小时,挑去绒毛,洗净撕成条备用。

2、燕窝放进炖盅隔水小火炖煮30分钟,出锅前5分钟加入冰糖。

3、草莓洗净切成小丁,和牛奶一起将入燕窝中搅拌均匀。

雪梨燕窝

配料:燕窝一盏、雪梨一个、冰糖少许、枸杞

做法:

1、燕窝浸泡洗净,燕窝放入炖盅加入适量纯净水,先大火煮至沸腾,再改为文火炖煮15分钟左右即可(或隔水文火炖煮20-30分钟)。

2、雪梨洗净,在梨2/3处切去梨柄,将梨挖成碗状备用,梨肉炖梨汁。

3、将炖好的燕窝倒入梨盅内,加入梨汁,撒上枸杞,调入冰糖即可。。

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雪梨燕窝

水果燕窝沙拉

配料:根据个人喜好选择当季水果,一盏燕窝,冰糖适量

做法:

1、燕窝用纯净水或矿泉水泡好后,顺着纹理撕成丝状,加入冰糖清炖备用。

2、水果切片或切丁,装盘。

3、炖好的燕窝放入水果果盘中。

猕猴桃燕窝

原料:燕窝、猕猴桃、冰糖、纯净水

做法步骤:

1、燕窝泡发处理干净后,隔水小火炖煮30分钟,出锅前加入适量的冰糖。

2、猕猴桃洗净去皮,切成小块,等到燕窝晾凉后加入即可。

水果燕窝维生素含量丰富,可以根据自己喜爱的水果选择添加,但是燕窝注意不要水果和燕窝一起放入炖盅炖煮哦。

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